Rețete din bucătăriile lumii

Acest burrito vegetarian, bogat în proteine ​​și fibre, este perfect pentru un mic dejun sățios, care te va ține mult timp. Cartofii prăjiți, ouăle, spanacul și mozzarella lipicioasă din belșug îți vor face...

Varza verde înăbușită este o mâncare tradițională din sudul Statelor Unite. Rețeta clasică conține varză verde densă, fiertă la foc mic cu șuncă sau bucăți de curcan afumat, dar aceasta...

Această omletă pufoasă, originară din Murcia, Spania, este perfectă pentru un mic dejun târziu de duminică sau o cină ușoară cu o salată verde. Umplută cu vinete, ardei gras, roșii și...

Ingredientul principal al acestui preparat african este maniocul. Acesta a fost adus din America de Sud în țările din Africa de Vest în urmă cu câteva secole și a devenit o parte importantă a dietei locale. Maniocul...

Kalas sunt gogoși dulci din orez prăjit, aromate cu ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Crocante la exterior și fragede la interior, sunt perfecte pentru sărbătorile de iarnă, inclusiv...

Acest vin fiert fără alcool este o băutură delicios condimentată, preparată cu ceaiuri africane (rooibos roșu și hibiscus) și fructe roșii coapte, conferind băuturii o aromă perfectă...

Acest smoothie african este o modalitate excelentă de a începe vacanța, lăsându-vă energizați și revigorați! Rețeta oferă două opțiuni de bază fără lactoză: nectar de pere sau nucă de cocos...

Akara este cuvântul yoruba și igbo pentru chiftele de fasole prăjite. Este o gustare stradală populară în toată Africa de Vest și ocupă un loc important în bucătăria creolă din Lumea Nouă.

„Pentru mine, fursecurile perfecte cu ciocolată ar trebui să aibă un centru moale și lipicios și margini ușor crocante. Aceste fursecuri au un centru lipicios la propriu: în centrul fiecăruia...”

Dacă sunteți în căutarea unei modalități unice de a servi tequila la petrecerea dvs., luați în considerare shot-urile de jalapeño popper. Jalapeño-urile sunt transformate în pahare comestibile pentru tequila și suc de lime. Va fi...

Această rețetă este o versiune simplificată a sopapillelor mexicane: în loc de aluat, prăjim bucăți de tortilla de grâu în ulei. Le presărăm cu zahăr, le stropim cu un sos rapid de ciocolată de casă și...

Aceste enchiladas suculente cu pui, coapte în sos mole, sunt o modalitate excelentă de a savura mole coloradito, un sos tradițional din statul mexican Oaxaca. Când se prepară mole coloradito, acesta este folosit ca agent de îngroșare...

Sopa de lima (supa de lime) este un fel de mâncare tradițional din statul mexican Yucatán. Se caracterizează prin aroma subtilă, dulce, asemănătoare bergamotei, a lime-ului local. Cea mai apropiată ca aromă de această lime este lămâia Meyer.

Mulți oameni cred că salata Caesar este o mâncare italiană, dar de fapt a fost inventată la restaurantul Caesar's din Tijuana, Mexic. Această rețetă conține porumb preparat în stil Caesar.

„Chilorio este o tocană de porc originară din statul Sinaloa, pe coasta Pacificului din Mexic. Primul lucru care distinge acest fel de mâncare este culoarea sa roșu aprins. Îmi amintesc prima dată când am încercat chilorio în...”

Puiul yangnyeom coreean este format din bucăți de pui prăjite într-o glazură lipicioasă, dulce-picantă, servite ca fel principal cu orez sau ca aperitiv cu alcool. Pentru această rețetă, puiul este mai întâi...

Yaksik, cunoscut și sub numele de yakbap, este un desert coreean dulce, ușor sărat, preparat cu orez glutinos, miere și diverse nuci și fructe uscate. Această rețetă conține ingrediente care se găsesc cel mai frecvent în...

Acest sos brun clasic este unul dintre cele cinci sosuri esențiale ale bucătăriei franceze și este folosit ca bază pentru o serie de alte sosuri pentru carne sau păsări de curte, inclusiv bordelaise, robert, chasseur...

Dacă sunteți în căutarea unei gustări grozave cu bere în stil german, această rețetă este pentru dvs.! Acest sos de brânză gros și catifelat este făcut cu bere, usturoi și muștar și este perfect ca dip pentru...

Dacă sunteți în căutarea unei garnituri sau a unui aperitiv italian care poate fi savurat de un grup mare cu preferințe variate, aceste arancini vegane cu anghinare sunt perfecte! Arancini provin din...

Acest preparat în stil Tex-Mex este o altă „mijloc de aur” vegetarian care va mulțumi atât vegetarienilor, cât și iubitorilor de carne. Trei tipuri de fasole conservată - neagră, roșie...

O variantă vegetariană delicioasă a clasicului chili con carne. Abundența de legume, fasole și condimente îl face sățios și sățios, iar pentru a vă asigura că nici măcar iubitorii de carne nu găsesc acest chili plictisitor, încercați...

În ciuda numelui său elegant, acesta este un fel de mâncare foarte simplu de preparat pentru o cină elegantă de sărbătoare. Cotletele subțiri de vițel se prăjesc rapid în tigaie (câteva minute și...

Șalopinii de vițel în sos Marsala cu ciuperci sunt un preparat tradițional italian ușor de preparat acasă. Este un preparat preferat de mult timp și popular în aproape fiecare restaurant italian.

Rulouri fragede de vițel umplute cu brânză care se topește în gură și delicatese italiene precum coppoccola, soppresatta și prosciutto, prăjite în tigaie și terminate în...

Regele brunch-urilor gourmet, Bobby Flay, sugerează prepararea acestor delicioase aebleskivers pentru brunch-ul de duminică și servirea lor cu un sos din lapte fermentat cu ierburi proaspete. Aebleskivers sunt...

Chaat este denumirea indiană pentru diverse aperitive și există multe variante. Acest chaat din cartofi dulci și carambola este o salată ușoară care oferă o combinație minunată de arome...

Porumbul la grătar este o gustare stradală populară în Mexic. Vânzătorii ambulanți vând porumbul de la tarabele lor, asezonat generos cu un amestec de condimente și acoperit cu brânză. Această rețetă urmează una...

Acest desert este un hibrid între prăjitura crocantă norvegiană krumkake (de obicei făcută fără umplutură) și cannoli italieni, tuburi umplute cu o umplutură cremoasă de ricotta. Dacă nu aveți...

Acest cocktail este un amestec superb de Daiquiri cu căpșuni și Pina Colada într-un singur pahar, o adevărată explozie de arome tropicale fructate. Este preparat cu mixuri de cocktailuri cumpărate din magazin. Adăugați...

Gabriella, în vârstă de nouă ani, din Richmond, Virginia, spune că se simte deja chemată să lucreze în lumea culinară. A avut un început excelent: pâine prăjită franțuzească delicioasă, umplută cu...

Acest desert delicios și răcoritor se mândrește cu o aromă bogată de căpșuni, cu note picante de oțet balsamic și busuioc, care completează armonios dulceața fructelor de pădure. Cantitatea de zahăr...

Aceste sandvișuri italienești dulci sunt perfecte pentru desert sau micul dejun. Înăuntru, veți găsi o umplutură fragedă de cremă de brânză și căpșuni, în timp ce sandvișurile prăjite sunt acoperite cu un caramel crocant...

Înghețata Stracciatella cu bucățele de ciocolată este servită cu căpșuni proaspete în vin de desert Vin Santo, pentru un desert italian sofisticat care strigă a vară sub soarele toscan. Dacă ești...

Acest desert rece combină două tipuri de înghețată italiană: semifreddo ușor și aerisit pe o crustă de biscuiți și stracciatella, cu bucăți de ciocolată. Un mare plus pentru înghețata italiană...

Această versiune de macaroane cu brânză ar putea fi numită cu ușurință „Trei brânzeturi”. Mâncarea este preparată cu trei brânzeturi italiene: fontina, parmezan și taleggio. Este delicioasă și gumoasă! Ciupercile prăjite umplu sosul cremos...

Acest terci cu amidon, asemănător aluatului, este popular în țările din Africa de Vest, dar este consumat și în Africa Centrală și în anumite părți din Caraibe. Fufu este adesea servit ca garnitură pentru...

Pentru a vă asigura că coastele sunt cât mai aromate posibil, frecați-le cu o marinadă uscată și dați-le la frigider peste noapte. A doua zi, coaceți-le în folie de aluminiu până sunt pe jumătate coapte, apoi ungeți-le cu sos dulce-acrișor...

Dacă vă plac coastele suculente, încercați această variantă hawaiană a coastelor într-o glazură lipicioasă de miere cu suc de lime, guava și sos de soia. Orice iubitor de dulciuri și sărate va fi încântat...

Această rețetă este potrivită pentru 12 porții, mai mult decât suficient pentru o petrecere de vară în curtea din spate sau o cină informală cu garnitură. Coastele de porc sunt mai întâi gătite lent și apoi unse cu unt...

O masă delicioasă și completă, inspirată din bucătăria thailandeză: orez aromat cu lime, servit cu file suculent de somon într-o glazură lipicioasă de soia și broccoli crocant fiert la abur. Coriandru proaspăt este atingerea finală.

Acesta este un desert tradițional thailandez din orez lipicios în lapte de cocos cu mango suculent și o notă răcoritoare de lime. Este important să înmuiați orezul în avans, așa că planificați să începeți prepararea lui cu o zi înainte...

Orezul lipicios (cunoscut și sub denumirea de dulce) este o cereală populară în mare parte a Asiei. Este folosit atât în ​​mâncăruri dulci, cât și sărate, inclusiv mochi japonez, turte de orez coreene și terci chinezesc.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de coaste scurte de vită cu o cantitate generoasă de carne. Prăjiți-le în tigaie până devin crocante, apoi fierbeți-le la foc mic într-un sos dulce-acrișor, infuzat cu arome chinezești...

Frunzele interioare dense ale salatei servesc drept boluri comestibile pentru acest minunat aperitiv de inspirație asiatică. Adăugați deasupra fiecărei frunze o cantitate mică de creveți într-un sos dulce-picant lipicios, o felie de castravete,...

Acest burrito consistent este umplut cu felii suculente de friptură de vită, ceapă caramelizată, un ou prăjit și brânză. Perfect pentru brunch sau o gustare copioasă. Prăjiți burrito-ul finit în tigaie...

E timpul pentru o gustare! Servește pâine prăjită cu creveți, roșii și un dressing aromat cu pesto.

Aceste rulouri neobișnuite pot fi servite ca fel principal sau aperitiv. Fâșii de friptură de vită prăjită sunt învelite într-o folie de soia, împreună cu felii de avocado, pesmet, ardei gras...