Rețete cu varză

Puneți pieptul de curcan în slow cooker cu puțină ceapă, usturoi și sos de grătar și uitați de el pentru o zi! Până seara, veți avea un grătar de vară care vă așteaptă, chiar dacă afară este iarnă. Carnea va fi fragedă și suculentă; sfărâmați-o cu două furculițe. citeşte mai mult

Cu această rețetă, varza de Bruxelles va ieși perfectă de fiecare dată, crocantă la exterior și zemoasă la interior. Când pregătiți varza, asigurați-vă că îndepărtați orice frunze desprinse sau îngălbenite, altfel se vor arde în cuptor. citeşte mai mult

Această rețetă simplă de broccoli este perfectă pentru o garnitură rapidă și delicioasă de legume. Tot ce ai nevoie este ulei de măsline, sare și piper negru. După ce ai separat broccoli-ul în buchețele, nu arunca tulpina groasă. Curăță-l de coajă. citeşte mai mult

Preparați o tocană groasă și consistentă cu fasole albă, creveți, varză kale și chorizo ​​pentru o aromă bogată și călduroasă. Plină de proteine ​​și fibre, această tocană este perfectă în special pentru vremea mai rece. Serviți cu o baghetă proaspătă și... citeşte mai mult

Algele Kombu și fulgii de bonito (ton skipjack afumat uscat) sunt bogați în aminoacizi, responsabili pentru aroma umami, pe care o infuzează în supa pentru acest preparat cu tăiței. Supa este bogată, cu note plăcute de fum și este foarte ușor de preparat. citeşte mai mult

Creveții lo mein sunt un fel de mâncare chinezesc popular, ușor de preparat acasă și la fel de delicios ca mâncarea de la restaurant. Combinați tăițeii integrali fierți cu creveți, broccoli, ghimbir și usturoi prăjiți într-un sos savuros și ușor. citeşte mai mult

În această rețetă de rulouri vietnameze de vară, dressingul cu susan și ghimbir are o dublă funcție: asezonează creveții și garnitura de legume cu el și îl servește ca sos. Umplutura acestor rulouri nu include tăițeii de orez obișnuiți, ci doar legume și creveți, care... citeşte mai mult

Cotletele de porc naturale cu os sunt dărâmate prin făină și prăjite în tigaie până devin fragede la interior și crocante la exterior. Sucul rămas în tigaie și vinul alb sunt folosite pentru a prepara un sos ușor de lămâie și capere, care... citeşte mai mult

Fripturile de ton proaspăt sunt prăjite în tigaie până devin crocante la exterior și roz la mijloc și servite cu orez iasomie fiert la aburi, salată de varză și avocado într-un sos dulce-picant de ananas. citeşte mai mult

Scoicile se gătesc repede și sunt perfecte atât pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii, cât și pentru o ocazie specială. Dar adevărata vedetă a acestui fel de mâncare este salata de varză suculentă cu citrice răcoritoare și chili picant. Este perfectă - citeşte mai mult

Presărați conopida cu pudră de curry și coaceți-o până se rumenește, apoi amestecați-o cu stafide și caju. Această garnitură dulce-picantă este complementul perfect pentru scoicile rumenite. Stropiți cu... citeşte mai mult

Coaceți varza de Bruxelles cu usturoi, chimen și o lingură de zahăr brun. Zahărul va da legumelor un luciu frumos, în timp ce ardeiul roșu va echilibra dulceața, creând o aromă savuroasă și bogată. Decorați cu coriandru și serviți ca garnitură. citeşte mai mult

Frecați puiul cu salvie proaspătă și usturoi și frigeți-l până devine crocant. Serviți cu polenta și chipsuri sănătoase de kale. Pentru a economisi timp, coaceți kale în același timp cu puiul. Kale ar trebui să fie delicios de crocantă. Cu asta... citeşte mai mult

Coaceți conopida și serviți-o ca aperitiv cu un sos răcoritor de ierburi proaspete și capere. Ambele sunt destul de ușor și rapid de preparat. Sosul poate fi preparat cu câteva ore înainte și lăsat la marinat în frigider. Oferiți ca aperitiv - citeşte mai mult

Un amestec de ciuperci sotate, ciuperci pleurotus și ciuperci shiitake sporește aroma conopidei și a fasolei verzi în această garnitură. Adăugați bucățele de bacon sărate și crocante și ierburi proaspete la legume și aveți o garnitură minunată pentru carne care îi va încânta pe oaspeții dvs.... citeşte mai mult

Conopida este una dintre cele mai bune garnituri de sărbători, însă este adesea subestimată. Această legumă cu conținut scăzut de calorii se potrivește perfect cu carnea, ajutând la digestia acesteia. Multor oameni nu le place din cauza gustului său slab, dar acest dezavantaj poate fi transformat într-unul pozitiv. citeşte mai mult

Căliți caperele în ulei de măsline până devin crocante, creând un topping delicios pentru conopida prăjită, care adaugă o crocanță plăcută și o savoare acrișoară. Este o garnitură ușoară și minunată cu legume pentru orice masă. citeşte mai mult

Coaceți buchețelele de conopidă la cuptor și, pentru a le infuza cu o gamă largă de arome, condimentați-le cu ulei de măsline fierbinte și aromat, capere și piper Fresno. Serviți ca garnitură la orice fel de mâncare din carne, păsări de curte sau pește. citeşte mai mult

Varza de Bruxelles coaptă și aurie este stropită cu suc de lămâie și acoperită cu un topping crocant de pesmet, asezonat cu usturoi, cimbru, pătrunjel și coajă de lămâie. Această garnitură ușoară și delicioasă este completarea perfectă pentru... citeşte mai mult

Coaceți varza de Bruxelles până se rumenește și presărați-o cu pesmet prăjit, aromatizat cu cimbru și lămâie. Toppingul crocant face ca aceste legume sănătoase să fie și mai delicioase și apetisante. O garnitură perfectă pentru orice masă de sărbătoare. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a-i face pe copii să mănânce legume, pentru că tuturor le plac macaroanele cu brânză! Puteți adăuga și mazăre verde pe lângă broccolini. După ce macaroanele cu brânză sunt gata, presărați-le cu pesmet și prăjiți-le la cuptor. Înainte de asta... citeşte mai mult

Transformă cartofii vareniki congelați cumpărați din magazin într-o masă vegetariană completă, combinându-i cu varză cu curry și un sos răcoritor de iaurt. Această rețetă nu fierbe cartofii vareniki; în schimb, sunt coapți în cuptor direct din congelator. citeşte mai mult

Acest sandviș consistent conține un ou prăjit gătit într-un sos picant și rapini cu broccoli opăriți, apoi sotați, toate servite pe o chiflă prăjită cu brânză topită deasupra. Este echilibrul perfect - citeşte mai mult

Tulpinile grele de broccoli sunt adesea aruncate pe nedrept, lăsând doar buchețelele frumoase pentru gătit, fără să știe cât de delicioase pot fi gătite. Una dintre cele mai ușoare rețete pentru tulpini groase este murătura. Tăiați-le și turnați-le într-un sos picant... citeşte mai mult

Coastele de vită cu carne sunt gătite înăbușit într-un sos cu varză și murături până se înmoaie și se desprind de os. Acest sos le conferă o aromă delicioasă de pastramă. Îndepărtați orice urmă de grăsime de la suprafața sosului. citeşte mai mult

Acest aperitiv neobișnuit este preparat cu toate ingredientele unui sandviș Reuben clasic: felii subțiri de vită, brânză topită, varză murată și un dressing aromat de maioneză, ketchup și hrean. Doar că în loc de două felii de pâine, toată această umplutură... citeşte mai mult

Broccoli copt, roșii uscate la soare și mozzarella sunt o combinație minunată pentru paste. Nu conțin sos, dar sunt acoperite cu uleiul aromat dintr-un borcan de roșii uscate la soare. Și păstrați o parte din apa de fierbere a pastelor cu amidon pentru a le rehidrata. citeşte mai mult

Acest piure de cartofi savuros și cremos este foarte asemănător cu piureul de cartofi, dar este făcut cu conopidă. Usturoiul și cimbrul sotate în ulei de măsline adaugă profunzime și bogăție acestei garnituri cu conținut scăzut de calorii, în timp ce iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și puțin parmezan adaugă o notă de profunzime și bogăție. citeşte mai mult

• Chutney de tamarind cu cacao
• Salată Chaati de conopidă

În bucătăria indiană, cuvântul „chaat” poate descrie o mare varietate de aperitive și gustări delicioase. Multe tipuri de chaat includ cartofi și năut. Cu toate acestea, Aarti Sequeira și-a diversificat ușor chaat-ul cu năut, adăugând conopidă prăjită și un aromă strălucitoare... citeşte mai mult

• Fasole pinto picantă
• Varză
• Taco
• Tortilla de porumb

Fasolea Pinto este fiartă la foc mic într-un sos bogat și savuros cu boia de ardei afumată, ardei iute cayenne și chili guajillo până când devine perfect fragedă și aromată. Se servește ca umplutură pentru taco cu salată de varză, avocado și smântână, fiind o încântătoare... citeşte mai mult

Această supă simplă și consistentă de fasole albă, kale și roșii este rapidă și ușor de preparat și plină de aromele delicioase ale unui preparat italian. Această rețetă folosește atât roșii, cât și pastă de tomate pentru o aromă mai bogată și mai vibrantă. citeşte mai mult

Pentru această rețetă, nu este nevoie să fierbeți cartofii vareniki congelați: prăjiți-i direct în tigaie. Acest lucru nu numai că va reduce timpul de gătire, dar va asigura și că aluatul este prăjit complet, dând cartofilor vareniki o crustă crocantă, perfectă pentru... citeşte mai mult

Această rețetă amintește de shakshuka evreiască: ouăle sunt fierte la foc mic într-un sos. De data aceasta, în loc de sos de roșii, sunt într-o salsa verde făcută cu roșii roșii. În sos se adaugă și porumb hominy și kale, pentru a... citeşte mai mult

Aceste degete de pui în stil mexican nu sunt pane cu pesmet obișnuit, ci cu chipsuri tortilla zdrobite. Încercați să găsiți chipsuri cu conținut scăzut de sare, deoarece puiul va fi acoperit mai întâi cu maioneză. citeşte mai mult

Broccoli proaspăt este delicios într-o varietate de rețete, dar această opțiune este cea mai potrivită pentru o căpățână de broccoli care a stat la frigider o vreme. Pur și simplu tocați-o și fierbeți-o la foc mic în ulei de măsline cu ierburi aromatice. Rezultatul este o rețetă delicioasă și versatilă... citeşte mai mult

Acest bol delicios și sănătos conține ingrediente mediteraneene populare: grâu bulgur, o salată de legume proaspete tocate mărunt, pui mărunțit într-o vinegretă acidulată și hummus. Servit cu pâine pita, este o rețetă delicioasă... citeşte mai mult

Chiar dacă această supă este în mare parte din legume, este totuși sățioasă și hrănitoare. Asta datorită adăugării de paste și fasole albă. De asemenea, am topit grăsimea din pancetta și am folosit-o pentru a sota legumele pentru a le da o aromă bogată. citeşte mai mult

Dacă decideți să preparați broccoli la grătar, nu separați căpățâna în buchețele, ci tăiați-l cu tot cu tulpină, tăindu-l pe lungime în bucăți mari. Tulpina este la fel de nutritivă ca restul broccoli-ului. Stropiți broccoli-ul la grătar cu un dressing de lămâie. citeşte mai mult

„Cartierul meu din Brooklyn are o mulțime de restaurante italiene”, spune autorul de rețete Dave Mechlovec. „Unele există din 1904, în timp ce altele s-au deschis abia recent. Dar atât în ​​localurile noi, cât și în cele vechi, observ adesea un sandviș: citeşte mai mult

„În copilărie, vedeam creveți cu miere și nuci la nunțile chinezești, dar nu am putut niciodată să-i încerc din cauza unei alergii la nuci”, spune autoarea rețetelor, Vivienne Chan. „Din fericire, am depășit alergia la 20 de ani, dar curiozitatea mea despre - citeşte mai mult

Aceste mini sandvișuri sunt făcute cu mini-sandvișuri de cartofi și chiftele suculente de porc glazurate cu sos hoisin asiatic. Sunt asociate cu o salată vibrantă de ananas, dulce-acrișoară, cu dressing de maioneză. O delicatesă perfectă pentru familie. citeşte mai mult

Această rețetă este inspirată de char siu (carne de porc la grătar chinezească). Mușchiul de porc este copt într-o glazură de miere cu sos hoisin, ghimbir și pudră de cinci condimente, care conferă o aromă bogată și dulce cărnii fragede. Se servește cu: citeşte mai mult

Înainte de a fi gătită la grătar, friptura de vită este unsă cu un amestec de sos hoisin, sambal oelek, miere și ketchup, care sporește aroma bogată a vitei și adaugă note picante și dulci. Se servește cu conopidă și ciuperci la grătar pentru o garnitură delicioasă. citeşte mai mult

Aceste fripturi savuroase de tofu marinat vor fi preferatele picnicurilor de vară. Scurgerea temeinică a tofu-ului, adăugarea de zahăr brun în marinadă și gătirea lentă la grătar creează o crustă crocantă și aromată pe fripturi, exact ca... citeşte mai mult

Pregătiți o masă completă, rapidă și delicioasă la grătar. În timp ce somonul se gătește la grătar, prăjiți alături câteva legume - broccoli și morcovi - într-o pungă de folie. Serviți stropite cu sos iute de usturoi și presărate cu semințe de susan, în stil asiatic. citeşte mai mult

Somonul nu este doar aluatul perfect pentru o salată proaspătă de tabbouleh, ci are și o carne suficient de fermă pentru a rezista pe frigărui și la grătar. Nu se va sfărâma precum peștele alb mai delicat, dar va fi totuși suculent și fraged. Acest... citeşte mai mult

Pentru a accelera frigerea la grătar, tăiați mușchiul de porc în formă de fluture și pisați-l ușor. Pentru o aromă vibrantă, frecați carnea cu un amestec de fenicul, usturoi, lămâie și ardei roșu. Serviți mușchiul de porc la grătar cu o salată de varză cu nuci și... citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc cu os natural sunt perfecte pentru orice ocazie. Arată adorabil pentru o petrecere de sărbători, dar se gătesc repede, fiind perfecte pentru o cină în mijlocul săptămânii. Le puteți grăta la grătar și servi cu carne de porc la cuptor. citeşte mai mult

Prăjiți mușchiul de porc în tigaie, tăiați-l felii subțiri și serviți-l cu un amestec de broccoli, morcovi și ardei murați într-o glazură dulce-acrișoară făcută cu sirop de arțar și saramură de piper. O opțiune perfectă pentru o masă rapidă, gustoasă și sănătoasă - citeşte mai mult