Sandvișuri cu usturoi, ierburi, brânză și ou

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 705, grăsime totală 52 G., grăsimi saturate 25 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 6 G., colesterol 363 mg, sodiu 1224 mg, zahăr 2 G.

Acest sandviș consistent conține un ou prăjit gătit într-un sos picant și rapini cu broccoli opăriți, apoi sotați, toate servite pe o chiflă prăjită cu brânză topită. Este echilibrul perfect între savuros, usturoi și cremos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g de rapini
3 linguri de ulei de măsline
4 căței de usturoi, tocați mărunt
5-6 linguri de unt nesărat
4 chifle lungi (22 cm), tăiate în jumătate
220 g felii subțiri de provolone
3 linguri de sos Sriracha
4-8 ouă mari
2 linguri de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, chifle sandwich, rapini, brânză provolone, Sos Sriracha

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill, poziționând raftul la 10 cm de elementul de încălzire. Aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă și adăugați sare.
Adăugați cartofii rabe în apă și gătiți-i până se înmoaie crocant, 3-4 minute, apoi scurgeți-i. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până se rumenește, 1-2 minute. Adăugați cartofii rabe, condimentați cu sare și piper, luați de pe foc și păstrați-i cald.

Într-o tigaie mare, topiți 4 linguri de unt. Ungeți părțile tăiate ale chiflelor cu puțin unt topit. Prăjiți chiflele în cuptor, cu partea tăiată în sus, până devin crocante, aproximativ 3 minute. Aranjați feliile de provolone pe chifle și prăjiți-le până se topește brânza, aproximativ 1 minut. Umpleți chiflele cu sosul de rapini.
În aceeași tigaie, încălziți încă o lingură de unt la foc mediu-mare. Adăugați sosul Sriracha și fierbeți la foc mic timp de 20 de secunde. Spargeți ouăle în tigaie (în tranșe, dacă este necesar) și gătiți-le până când albușurile încep să se lege, aproximativ 1 minut. Acoperiți tigaia și fierbeți la foc mic până când albușurile se leagă, dar gălbenușurile sunt încă moi, 1-2 minute. Puneți 1-2 ouă pe fiecare sandviș, presărați cu parmezan și serviți.

Categorii: