Mini sandvișuri cu carne de porc glazurată cu sos Hoisin și salată de ananas

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 702, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 29 G., carbohidrați 78 G., fibră 6 G., colesterol 63 mg, sodiu 861 mg, zahăr 15 G.

Aceste sandvișuri miniaturale sunt făcute cu mini-slippers de cartofi și chiftele suculente de porc glazurate cu sos hoisin asiatic. Sunt asociate cu o salată vibrantă de ananas, dulce-acrișoară, cu dressing de maioneză. O delicatesă perfectă pentru petrecerile acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de sos hoisin
2 linguri + 1 linguriță de oțet de orez fără zahăr și sare
350 g carne de porc tocată
2 linguri de pesmet panko
1 ceapă verde (doar părțile albe și verde deschis), feliată subțire
1 linguriță de ghimbir ras, curățat
Un sfert de varză albă mică, tocată grosier
2 morcovi mici, tocați grosier
0,5 căni de bucăți de ananas
1 lingură de maioneză + extra pentru uns chiflele
12 mini-șlițe de cartofi, tăiate în jumătate pe orizontală
Salată romană mărunțită, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne de porc tocată, chiftele, sos hoisin, varză albă, morcov, Ananas

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 220°C. Pulverizați o tavă de copt cu margini cu spray de gătit. Într-un bol mic, combinați 1 lingură de sos hoisin cu 1 linguriță de oțet de orez; dați deoparte.
Într-un bol mediu, combinați carnea de porc tocată, pesmet panko, lingura de sos hoisin rămasă, ceapa verde, ghimbirul, 1/2 linguriță de sare și câțiva ardei negri proaspăt măcinați. Cu mâinile umede, formați bile din amestec de 30 cm; transferați-le pe tava de copt pregătită. Coaceți, întorcându-le o dată, până se rumenesc și sunt gătite complet, 5-6 minute pe fiecare parte. Scoateți din cuptor și ungeți cu amestecul de sos hoisin.

Între timp, combinați varza, morcovii și ananasul într-un robot de bucătărie. Adăugați cele 2 linguri de oțet de orez rămase, maioneza și 0,5 linguriță de sare și tocați grosier.
Întindeți maioneză pe jumătatea de jos a fiecărei chifle, adăugați deasupra niște salată verde tocată și o chiftelă. Serviți cu salată de ananas.

Categorii: