Supă de fasole toscană cu kale
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 341, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 20 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 13 G., colesterol 0 mg, sodiu 1298 mg, zahăr 13 G.
Calorii 341, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 20 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 13 G., colesterol 0 mg, sodiu 1298 mg, zahăr 13 G.
Această supă simplă și consistentă de fasole albă, kale și roșii este rapidă și ușor de preparat și plină de aromele delicioase ale unui preparat italian. Această rețetă folosește atât roșii, cât și pastă de tomate pentru o aromă bogată. Se servește garnisită cu parmezan ras (ras cu un curățător de legume) și busuioc proaspăt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 5 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
- 1 conservă (170 g) de pastă de tomate
- 2 lingurițe fulgi de ardei roșu + mai mult, dacă doriți
- 1 linguriță de oregano uscat
- 3/4 cană de vin alb sec
- 1 conservă (800 g) roșii întregi sau tocate din conservă
- 3 conserve a câte 400 g de fasole albă, clătită
- 6 căni de supă de pui ușor sărată
- 1 legătură de kale + mai mult, dacă doriți
- Parmezan proaspăt ras pentru servire
- Busuioc tocat pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fasole albă, roșii, vin alb, Brânză parmezană, varză kale, busuioc, pastă de tomate, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți, amestecând, timp de 3-4 minute. Adăugați pasta de tomate și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Adăugați fulgii de ardei roșu și oregano uscat; gătiți, amestecând, încă 30 de secunde.
- Turnați vinul și amestecați, răzuind ușor fundul cratiței. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic până când lichidul scade la jumătate, aproximativ 10 minute. Adăugați roșiile din conservă, apoi fasolea. Turnați supa de pui. Amestecați, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 20-25 de minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Spălați varza și tăiați-o în bucăți. Încorporați varza în supă (se va ofili puțin, așa că nu vă faceți griji prima dată când o adăugați!). Fierbeți supa la foc mic încă 5 minute. Gustați și adăugați sare și piper, dacă este necesar.
- Turnați supa într-un bol mare de servire. Presărați cu parmezan ras și busuioc tocat.
Categorii:
Rețete similare
