Pui cu polenta și chipsuri de kale
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 850, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 6 G., colesterol 256 mg, sodiu 1149 mg, zahăr 1 G.
Calorii 850, grăsime totală 54 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 48 de ani G., carbohidrați 44 G., fibră 6 G., colesterol 256 mg, sodiu 1149 mg, zahăr 1 G.
Frecați puiul cu salvie proaspătă și usturoi și frigeți-l până devine crocant. Serviți-l cu polenta și chipsuri sănătoase de kale. Pentru a economisi timp, coaceți kale în același timp cu puiul. Kale ar trebui să fie delicios de crocantă. Această garnitură va face din orice masă un succes.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin + extra pentru uns
- 8 pulpe de pui cu piele și oase (1,2 kg)
- 6 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de salvie proaspătă tocată
- 1 legătură de kale, tăiată în bucăți mari (aproximativ 10 căni)
- 1 cană de polenta cu gătire rapidă
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 2 linguri de unt nesărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, varză kale, salvie, polenta, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 245°C (450°F). Ungeți ușor două tăvi de copt cu margini cu ulei de măsline. Pe o tavă, amestecați puiul cu usturoiul și salvia; presărați cu 1/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat. Pe cealaltă tavă, amestecați varza kale cu uleiul de măsline și 1/2 linguriță de sare.
- Coaceți puiul cu pielea în sus până când este gătit complet și pielea este aurie și crocantă, aproximativ 30 de minute. Între timp, prăjiți varza, amestecând la jumătatea timpului, până când devine aurie și crocantă pe margini, timp de 15 până la 17 minute.
- Între timp, aduceți 5 căni de apă la fierbere într-o cratiță; adăugați 1 linguriță de sare. Încorporați treptat mămăliga. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând, până când mămăliga se îngroașă, 6-8 minute. Adăugați parmezanul și untul. Serviți puiul cu varză și mămăligă.
Categorii:
Rețete similare
