Degete crocante de pui la cuptor

Voturi: 1

Cum să faci degete de pui crocante la cuptor

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 771, grăsime totală 41 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 39 G., carbohidrați 62 G., fibră 6 G., colesterol 103 mg, sodiu 1079 mg, zahăr 1 G.

Aceste degete de pui în stil mexican nu sunt pane cu pesmet obișnuit, ci cu chipsuri tortilla zdrobite. Încercați să găsiți chipsuri cu conținut scăzut de sare, deoarece puiul va fi acoperit mai întâi cu maioneză. Coaceți degetele de pui la cuptor pentru un exterior crocant, la fel ca degetele de pui prăjite, dar fără ulei. Serviți cu salată de varză răcoritoare și ceapă murată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană + 2 linguri de oțet de mere
2 linguri de zahăr
1 lingură de pudră de chili
2 cepe roșii medii, feliate în cercuri de 0,5 cm grosime.
1 lingură de maioneză sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
1/3 cană de coriandru proaspăt tocat
Jumătate de varză mică, mărunțită (aproximativ 4 căni)
2 ardei jalapeño, fără semințe și tocați
1 pungă (250 g) chipsuri tortilla cu conținut redus de sare, zdrobite
Spray de gătit
600 g file de piept de pui, tăiat în fâșii de 2 cm lățime.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: nuggets de pui, varză albă, Ardei iute, coriandru, ceapă roșie, oțet de mere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 230°C.
Într-un bol puțin adânc, potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați 1/4 cană de oțet, 1 lingură de zahăr și pudră de chiliAdăugați ceapa, despărțind-o în rondele. Acoperiți cu folie alimentară și încălziți la microunde până devine crocantă, 3-5 minute. Amestecați pentru a acoperi ceapa cu lichidul, apoi lăsați-o să se răcească.

Între timp, într-un bol mare, combinați 1/3 cană de maioneză, coriandrul, cele 2 linguri de oțet rămase și 1 lingură de zahăr. Adăugați varza, jalapeño, 1 linguriță de sare și piper după gust. Amestecați. Dați la frigider până la servire.
Într-un vas puțin adânc, combinați restul de 2/3 cană de maioneză cu 1 lingură de lichid din ceapă murată. Transferați cartofii prăjiți zdrobiți într-un alt bol. Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit. Înmuiați degetele de pui în amestecul de maioneză, apoi rulați-le prin cartofii prăjiți; așezați-le pe tava de copt. Pulverizați cu spray de gătit. Coaceți până devin crocante și gătite complet, 10-12 minute. Serviți degetele de pui cu varză și ceapă murată.

Categorii: