Souvlaki grecesc cu lipie

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 8

Souvlaki grecesc cu lipie - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,4 kg carne slabă de miel tânăr, tăiată în cuburi de 2,5 cm
8 lipii
1/4 cană ulei de măsline
2 linguri de oțet de vin roșu
2 linguri de suc de lămâie
1 linguriță de rozmarin uscat
1 linguriță de oregano uscat
1 linguriță de busuioc uscat
Sare și piper negru măcinat
1 ceapă mare, tăiată în bucăți de 2,5 cm
16 roșii cherry
16 foi de dafin
Salată de pita (vezi rețeta de mai jos)
8 frigărui din bambus sau metal

Salată pentru pita:

3 căni de frunze de salată mărunțite
1/2 cană ulei de măsline
3 linguri de oțet de vin roșu
1 linguriță de oregano uscat
Sare și piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: carne de oaie, pita, salată verde, ceapă, roșii cherry, oțet de vin, suc de lămâie, rozmarin, oregano, frunză de dafin, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați carnea, uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, sucul de lămâie, rozmarinul, oregano, busuiocul, sarea și piperul. Acoperiți și marinați la frigider timp de 2 ore.
Preîncălziți grătarul.

Înmuiați frigăruile de bambus în apă timp de 1 oră. Înfigeți carnea, ceapa, roșiile cherry și frunzele de dafin în ele, pe rând. Frigeți la foc mic timp de 10-15 minute, până se înmoaie.

Încălziți pita pe grătar. Scoateți carnea, ceapa și roșiile de pe frigărui. Serviți imediat pe pita, acoperită cu salată.

Salată pentru pita: Într-un bol mare, amestecați frunzele de salată, uleiul de măsline, oțetul de vin și oregano, gustați și condimentați cu sare și piper măcinat.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Carne la grătar / Fast food / Mâncăruri cu lipie / Bucătăria grecească / Emeril Lagasse

Rețete similare