Rețetă de bază de hummus cu năut și susan
Voturi: 1
Timp: 6 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 288, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 9 G., carbohidrați 22 G., fibră 7 G., colesterol 0 mg, sodiu 277 mg, zahăr 3 G.
Calorii 288, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 9 G., carbohidrați 22 G., fibră 7 G., colesterol 0 mg, sodiu 277 mg, zahăr 3 G.
Ingredientele de bază ale hummusului clasic sunt năutul, tahini și uleiul de măsline. Cu puțină condimentare, veți avea un aperitiv incredibil de aromat, perfect pentru a fi servit la o petrecere cu lipie sau legume pentru înmuiat sau întins pe pâine la micul dejun. Pentru a simplifica lucrurile, folosiți năut din conservă. Humusul de casă se păstrează la frigider timp de câteva zile.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (425 g) de năut din conservă, clătit
- 0,5 cană de tahini
- 1 și 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 1 cățel de usturoi
- 5 linguri + 2 lingurițe suc proaspăt stors de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru servire
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri de frunze de pătrunjel proaspăt tocate
- Pentru servirelipii și măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: năut, tahini, usturoi, suc de lămâie, humus, piper negru, măslin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați năutul, tahini-ul, sarea, usturoiul, 3/4 cană de apă și 5 linguri de suc de lămâie într-un robot de bucătărie și mixați până la omogenizare. Cu robotul pornit, turnați uleiul de măsline și mixați până la încorporarea completă. Condimentați cu piper după gust. Transferați humusul într-un bol și dați-l la frigider timp de 6 ore pentru a permite aromelor să se îmbine.
- Chiar înainte de servire, adăugați pătrunjel proaspăt și cele 2 linguri de suc de lămâie rămase. Stropiți cu ulei de măsline și serviți cu lipii și măsline. Humusul poate fi refrigerat până la 2 zile.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
