Humus de dovleac plăcintar
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 356, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 15 G., carbohidrați 49 G., fibră 9 G., colesterol 2 mg, sodiu 407 mg, zahăr 8 G.
Calorii 356, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 15 G., carbohidrați 49 G., fibră 9 G., colesterol 2 mg, sodiu 407 mg, zahăr 8 G.
Încercați această variantă de hummus autumnal, care combină năut cu dovleac plăcintar copt dulce, sos acrișor și iaurt grecesc. Sosul este fin, catifelat și bogat în aromă, cu siguranță pe placul tuturor. Înainte de a mixa dovleacul plăcintar copt, asigurați-vă că puneți deoparte câteva bucăți pentru garnitură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 g dovleac plăcintar, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 2,5 cm.
- 3 linguri de ulei de măsline de înaltă calitate
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 1 conservă (425 g) de năut din conservă, scurgeți lichidul într-un recipient separat
- 0,5 cană de iaurt grecesc simplu din lapte integral
- 1/4 cană tahini (pastă de susan)
- 1/3 cană suc de lămâie proaspăt stors (2 lămâi)
- 4 lingurițe de usturoi zdrobit (4 căței)
- 1 linguriță de sos sriracha
- Sirop de arțar de categoria A, pentru servire
- Pită prăjită, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, humus, tahini, suc de lămâie, Sos Sriracha, năut, scorţişoară, pita, iaurt
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați bucățile de dovleac pe o tavă de copt și stropiți-le cu ulei de măsline. Presărați cu scorțișoară, 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper. Amestecați cu mâinile și întindeți într-un singur strat. Coaceți timp de 25 de minute, până se înmoaie, și lăsați să se răcească timp de 15 minute.
- Puneți deoparte 1/4 cană de dovleac pentru servire și transferați restul într-un robot de bucătărie. Adăugați năutul, iaurtul, tahini, sucul de lămâie, usturoiul, sosul Sriracha, 1 lingură de sare și 1 linguriță de piper și mixați până se omogenizează grosier, dar nu se transformă în piure.
- Adăugați 1/4 cană din lichidul de năut pus deoparte și pulsați de câteva ori până obțineți o pastă omogenă. Dacă humusul este prea gros, adăugați mai mult lichid, câteva linguri odată.Gustați, transferați într-un bol de servire, decorați cu bucățile de dovleac rămase, stropiți cu sirop de arțar, dacă doriți, și serviți cu pâine prăjită. pita.
Categorii:
Rețete similare
