Pui prăjit cu cartofi și ciuperci
Voturi: 5
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 413, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 32 G., carbohidrați 19 G., fibră 2 G., colesterol 87 mg, sodiu 1055 mg, zahăr - G.
Calorii 413, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 32 G., carbohidrați 19 G., fibră 2 G., colesterol 87 mg, sodiu 1055 mg, zahăr - G.
O rețetă de pui prăjit în tigaie cu rozmarin, usturoi și suc de lămâie, apoi copt până este gata, cu cartofi și ciuperci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui cu piele și os (170-225 g fiecare)
- 300 g ciuperci cremini, tăiate în jumătate
- 350 g cartofi mici cu coajă roșie, tăiați în jumătate (dacă sunt mari, tăiați în sferturi)
- Sare grunjoasă
- 2 crenguțe de rozmarin proaspăt, plus 1 lingură de frunze
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- Sucul de la 2 lămâi (păstrați jumătățile din care ați stors sucul)
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, ciuperci champignon, cartofi roșii, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, usturoi, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C (430°F). Puneți cartofii într-o cratiță, acoperiți-i cu apă rece și condimentați-i cu sare. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Scurgeți.
- Puneți frunzele de rozmarin, usturoiul, 2 lingurițe de sare și fulgii de ardei roșu pe un tocător și procesați cu un cuțit mare până se formează o pastă. Transferați pasta într-un bol. Adăugați sucul de la 1 lămâie și uleiul de măsline. Adăugați puiul și amestecați.
Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu-mare. Așezați puiul cu pielea în jos, acoperiți-l și gătiți-l până când pielea devine aurie, aproximativ 5 minute. Întoarceți puiul. Adăugați ciupercile și cartofii în tigaie și stropiți-i cu sucul de lămâie rămas. - Puneți crenguțe de rozmarin și jumătăți de lămâie stoarse în tavă. Introduceți tava în cuptor și coaceți, fără capac, până când puiul este gătit complet și pielea este crocantă, 20-25 de minute.
Categorii:
Rețete similare
