Pui prăjit în pane cu migdale și o porție de kale cu mere
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Când gătiți pieptul de pui, cel mai important lucru este să nu-l uscați, menținându-l suculent și fraged. În această rețetă, pieptul este acoperit cu un amestec de pastă de migdale, miere și lapte înainte de a fi prăjit în tigaie, apoi tăvălit prin pesmet japonez panko. Rezultatul nu este doar super suculent, ci și incredibil de delicios, cu o crustă crocantă, dulce-picantă. Serviți puiul prăjit cu o garnitură bogată în fibre de kale și mere coapte și cu felii de lămâie pentru un strop de suc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui dezosați și fără piele (aproximativ 700 g)
- 1 legătură mare de kale, fără tulpini și frunze tăiate în bucăți de 5-7 cm.
- 2 mere, feliate subțire
- 3 linguri de ulei vegetal + extra pentru prăjit
- 0,5 cană pastă de migdale
- 1/3 cană de lapte
- 1 lingură de miere
- Făină universală pentru acoperirea puiului
- 2 linguri. pesmet panko
- Felii de lămâie, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pesmet panko, pastă de migdale, varză kale, varză cu frunze, mere, lapte, miere, lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Amestecați varza kale și merele pe o tavă de copt cu 3 linguri de ulei vegetal și ¾ linguriță de sare. Coaceți, amestecând ocazional, până când merele se înmoaie și varza kale devine aurie, aproximativ 20 de minute.
- Într-un bol mic, combinați pasta de migdale cu laptele, mierea și o linguriță de sare. Dați puiul prin făină, apoi înmuiați-l în amestecul de migdale și acoperiți-l cu pesmet.
- Încălziți 1,2 cm de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gătiți puiul, ajustând focul după cum este necesar pentru a preveni arderea, până când devine crocant și gătit complet, 5-6 minute pe fiecare parte. Serviți cu kale și mere coapte, stropite cu suc de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
