Pui prăjit cu ardei într-o tigaie
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 611, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 20 G., fibră 3 G., colesterol 169 mg, sodiu 243 mg, zahăr 0 G.
Calorii 611, grăsime totală 42 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 20 G., fibră 3 G., colesterol 169 mg, sodiu 243 mg, zahăr 0 G.
Acest fel de mâncare constă din pui prăjit, legume și cartofi, toate gătite într-o singură tigaie. Arată destul de festiv și durează puțin. Pulpele de pui sunt prăjite în tigaie până sunt aproape gata, apoi ardeii dulci și murați și ceapa sunt prăjite în aceeași tigaie, împreună cu cartofii fierți în prealabil. După ce toate ingredientele sunt gătite, bucățile de pui sunt așezate pe un pat de legume și cartofi, iar tigaia este transferată la cuptor, unde puiul se rumenește frumos pe grătar. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru ocazii speciale, cât și pentru cinele în familie din timpul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 pulpe mici de pui cu piele și oase (aproximativ 1 kg)
- 1 cartof, curățat de coajă și tăiat în cuburi de 2,5 cm.
- 1 lingură cu vârf de oregano uscat
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tăiată în bucăți de 2,5 cm.
- 1 ardei verde dulce mare, tăiat în bucăți de 4 cm.
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 4-6 ardei cherry murați, fără semințe și feliați subțire + 1/3 cană de saramură
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, cartof, ardei dulce, Ardei iute, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Puneți cartofii într-o cratiță medie, acoperiți-i cu apă și adăugați o lingură de sare. Aduceți la fierbere și gătiți până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Scurgeți. Între timp, uscați puiul prin tamponare și presărați-l cu oregano, sare și piper după gust.
- Într-o tigaie mare din fontă, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mare. Adăugați puiul și gătiți-l până se rumenește, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o farfurie. Adăugați cartofii în tigaie și gătiți-i, amestecând, timp de 3 minute. Adăugați ceapa și ardeiul gras și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Reduceți focul la mediu; adăugați lingura rămasă de ulei de măsline și usturoiul și gătiți timp de 2 minute. Adăugați ardeii cherry și saramura și gătiți, răzuind fundul tigăii cu o lingură de lemn, timp de aproximativ 1 minut. Luați de pe foc.
- Puneți puiul înapoi în tigaie și presărați-l cu pătrunjel. Amestecați cu un clește, apoi așezați puiul cu pielea în sus, peste legume. Frigeți-l la grătar până când pielea este crocantă, 2-3 minute.
Categorii:
Rețete similare
