Cremă de tartar

• Cozonac
• Glazură

Un pandișpan pufos cu o aromă distinctă de ciocolată, acoperit cu o glazură cremoasă, este un desert pe care veți dori să-l preparați iar și iar. Prăjitura dreptunghiulară cu cola este ușor de tăiat în pătrate individuale. Serviți cu ceai, cafea sau... citeşte mai mult

• Prăjituri
• Glazură

În Evul Mediu, zahărul era o marfă rară și disponibilă doar celor mai bogați, dar oamenii mai puțin înstăriți aveau acces la morcovi, care sunt bogați în zahăr natural. Prăjiturile cu morcovi erau destul de dulci chiar și fără... citeşte mai mult

• Tort
• Glazură

După cum sugerează și numele, pentru a face prăjitura „Trei Lapte” sau „Tres Leches” în spaniolă, veți avea nevoie de trei tipuri de produse lactate: lapte condensat, lapte evaporat și lapte obișnuit (înlocuit cu smântână în această versiune). Această prăjitură este citeşte mai mult

• Bezea
• Cuiburi

Acest desert luminos și aerisit din cuib de pasăre cu bezea, umplut cu frișcă și fructe de pădure proaspete, este perfect pentru Ziua Femeii, 8 martie. Mai întâi, coaceți cuiburile folosind albușuri de ou bătute tare și zahăr. Cu cât sunt mai calde, cu atât citeşte mai mult

Deși bezelele sunt făcute cu doar două ingrediente principale - albușuri de ou și zahăr - sunt un desert destul de delicat, motiv pentru care sunt apreciate ca o delicatesă gourmet. Când bateți albușurile, aveți nevoie de un bol perfect curat și de un tel. citeşte mai mult

Bețișoarele de bezea devin din ce în ce mai prezente la petrecerile pentru copii, la barurile cu bomboane și ca piesă centrală pentru mesele festive. Chiar și o simplă bezea albă coaptă în formă de trandafir va deveni o adevărată frumusețe dacă este decorată cu... citeşte mai mult

Acest sufleu festiv are literalmente o crustă aurie strălucitoare, dezvăluind un desert asemănător unui nor cu o aromă dulce de ghimbir. Amestecați trei tipuri de ghimbir în aluatul de sufleu: ghimbir măcinat, ghimbir proaspăt ras și... citeşte mai mult

• Coroană
• Sos de merișoare
• Frișcă

Pregătește un desert festiv în formă de coroană de Advent care va atrage imediat atenția prin aspectul său strălucitor și va fi amintit pentru gustul său uimitor. Bezea crocantă, acoperită cu frișcă moale și un sos delicios făcut dintr-un trio de fructe de pădure: merișoare, proaspete - citeşte mai mult

• Prăjituri și bezele
• Umplere

Această prăjitură unică, cu straturi de pandișpan și bezea, acoperită cu o glazură mătăsoasă de brânză cremoasă și ciocolată albă și presărată cu migdale fulgi, este prea bună pentru a o rata în acest sezon de sărbători de iarnă. Aroma caldă a condimentelor și a strălucitorului - citeşte mai mult

• Tort cu mușcate roz
• Glazură roz

Geraniul roz, sau pelargoniumul, nu este doar o încântare pentru ochi ca plantă de apartament, ci este folosit de mult timp și în bucătărie. În mod ciudat, nu florile, ci frunzele au o aromă distinctă. Cofetarii britanici au început să le folosească pe scară largă încă din... citeşte mai mult

Plăcintele magice sunt uneori numite plăcinte inteligente deoarece aluatul de plăcintă amestecat se separă în mai multe straturi distincte cu texturi diferite în timpul coacerii, rezultând o plăcintă care seamănă cu o patiserie interesantă. De exemplu, această plăcintă cu - citeşte mai mult

Magia acestui produs de patiserie constă în faptul că amesteci un aluat, îl torni într-o tavă și, după coacere, obții o plăcintă magnifică cu trei straturi distincte: pandișpan, fructe de pădure și cremă. Această stratificare a aluatului în timpul coacerii se realizează datorită... citeşte mai mult

Încercați bezelele cu o aromă de mentă, neobișnuită pentru acest desert. Adăugați extract de mentă atunci când bateți albușurile cu zahărul. Nu uitați să adăugați cremă de tartar. Aceasta stabilizează albușurile, iar bezelele își vor păstra forma frumoasă. A - citeşte mai mult

Zahărul cu scorțișoară este ingredientul principal din fursecurile Snickerdoodle, o prăjitură americană populară, făcută cu unt, zahăr, făină și albușuri de ou. Spre deosebire de fursecurile obișnuite, însă, acestea pot avea un aspect crăpat. Frământați - citeşte mai mult

• Tort
• Umplutură cu cremă de lămâie
• Bezea

Această plăcintă este atât de luxoasă și delicioasă încât ar putea fi ușor coaptă în locul unui tort de ziua de naștere. Plăcinta tradițională cu bezea de lămâie este formată din trei straturi. Primul strat este o crustă fragedă din aluat fraged, coaptă separat ca bază pentru - citeşte mai mult

• Aluat de biscuiți Savoiardi
• Mousse de lămâie

Biscuiții savoiardi ușori și aerisiți pot fi folosiți nu doar ca ingredient pentru popularul desert tiramisu, ci și ca o decorațiune uimitoare pentru alte prăjituri. De exemplu, pentru această prăjitură cu umplutură de mousse de lămâie, încadrată cu bețișoare de savoiardi și - citeşte mai mult

• Brioșe
• Glazură

Această rețetă face 48 de brioșe în miniatură — suficiente pentru a răsfăța un grup mare cu un delicios tort de șifon cu lămâie. Aluatul de tort de șifon este amestecat cu ulei vegetal, ceea ce îl face... citeşte mai mult

• Tort cu lămâie
• Glazură și umplutură
• Fursecuri cu zahăr

Decorează-ți masa de sărbătoare cu o prăjitură de Paște și dă-i un aspect tradițional. Poți împărți pregătirea prăjiturii în două zile. Coace fursecurile în avans pentru a le decora cu iepurași, ouă sau alte forme dorite. Poți lăsa prăjitura așa cum este. citeşte mai mult

• Brioșă
• Bezea cu cremă de vanilie

Această prăjitură albă ca zăpada, ușoară și frumoasă, cu un decor de zmeură, luminos, dar simplu, este alcătuită din straturi de lămâie, acoperite cu piure de zmeură și glazură aerisită de bezea. Acest desert, cu aspectul său delicat, dar festiv, citeşte mai mult

• Brioșe
• Confit
• Glazură

Aerisită și ușoară, prăjitura Angel Food se prezintă sub formă de brioșe individuale, acoperite cu o glazură delicioasă și confitură de lămâie. Această prăjitură este îndrăgită în întreaga lume pentru textura sa delicată, obținută prin absența grăsimilor și conținutul ridicat de... citeşte mai mult

• Brioșe
• Glazură
• Decor

Baza acestor brioșe este un pandișpan ușor și pufos, de tip Angel Food, copt fără adaos de grăsimi, folosind albușuri de ou bătute tare, zahăr și făină. Textura uimitoare a prăjiturii și dulceața echilibrată, cu o notă de citrice, vă vor ridica moralul. citeşte mai mult

Bezea este un desert franțuzesc făcut din albușuri de ou bătute cu zahăr și coapte. Este un desert preferat printre multe altele și poate fi savurat simplu sau folosit ca ingredient într-o mare varietate de alte deserturi. Această rețetă conține: citeşte mai mult

• Tort
• Asamblare

Tortul Pavlova este la fel de ușor și aerisit ca balerina Anna Pavlova, după care a fost numit după turneul său în Australia și Noua Zeelandă. De altfel, aceste două țări revendică originea tortului, ceea ce este un subiect de dezbatere. citeşte mai mult

Ciupercile în bezea ies foarte realiste și arată ca niște ciuperci champignon adevărate. Bateți albușurile de ou cu zahăr și cremă de tartar, ceea ce va ajuta bezelele să-și păstreze forma și să obțină textura dorită. Apăsați pălăriile pe o tavă de copt și... citeşte mai mult

• Prăjituri cu bezea
• Cremă de castane

Această prăjitură ușoară și delicioasă cu bezea are forma vârfului acoperit de zăpadă al celui mai înalt punct din Alpi, Mont Blanc (în franceză „muntele alb”), care se întinde la granița dintre Franța și Italia. Pentru umplutura prăjiturii, preparați o cremă de castane, un fruct popular - citeşte mai mult

• Tort Daquoise
• Mousse de caramel

Răsfață-te cu o prăjitură clasică franțuzească cu bezea, Dacquoise, care înseamnă „din Dacha”, deoarece își are originea în orașul francez Dax. Dacquoise clasic este o bezea aerisită, cu gust de nucă, făcută din albușuri de ou bătute cu alune măcinate. Pentru... citeşte mai mult

• Tort
• Cremă de unt

Tortul Snickerdoodle este numit după fursecurile cu același nume, care sunt incredibil de populare în America, dar practic necunoscute în țara noastră. Fursecurile în sine sunt incredibil de simple, iar punctul culminant este acoperirea cu zahăr și scorțișoară, care îi conferă acea aromă uimitoare și îndrăgită. citeşte mai mult

• Tort cu înghețată
• Bezea

Tortul American Baked Alaska este o modalitate excelentă de a-ți surprinde oaspeții la o petrecere de vară, deoarece vor găsi înghețată rece așteptând în interiorul tortului cald! Acest tort de înghețată uimitor nu este atât de dificil de făcut. Alege o formă rotunjită - citeşte mai mult

• Tort
• Cremă de lămâie
• Bezea
• Prăjitură simplă cu vanilie

O combinație clasică și delicată de pandișpan aerisit cu vanilie și cremă de lămâie parfumată, acoperită cu o bezea vâscoasă și crocantă. Prepararea acestui tort va necesita puțină răbdare și puțină îndemânare cu o lampă de bucătărie. Desert - citeşte mai mult

• Bară de lămâie
• Bezea

Prepararea acestor batoane cu lămâie nu necesită mult timp sau întinderea aluatului plictisitoare. Pur și simplu apăsați baza într-o formă și coaceți. Lăsați desertul să se răcească complet înainte de a-l tăia în pătrate. De asemenea, se recomandă să se răcească... citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Topping

Un cheesecake indecent de luxos, cu aroma unui baton Snickers. O umplutură delicată de iaurt cu bucăți de Snickers este așezată pe o crustă de firimituri de biscuiți Oreo și unt, coaptă și acoperită cu un strat gros de bezea. Și deasupra, de asemenea... citeşte mai mult

Odată ce încercați acest pandișpan american din albușuri de ou, faimos în întreaga lume, veți vedea cât de adevărat este numele său. Textura sa ușoară și pufoasă și culoarea albă ca zăpada sunt obținute prin amestecarea aluatului și coacerea lui. citeşte mai mult

Delicat și aerat, acest pandișpan mare din albușuri de ou de la Melissa De Arabian este cel mai bine ornat cu fulgi de cocos prăjiți și felii de portocală strălucitoare. citeşte mai mult

• Prăjitură cu ciocolată
• Glazură de bezea

Este imposibil de spus exact când și unde a fost inventată prăjitura pentru prima dată. Conform unei teorii, prăjitura a apărut pentru prima dată în Italia; conform alteia, în Orient. Cu toate acestea, se știe că la început semăna mai mult cu o pâine, iar decorațiunile au apărut abia mult mai târziu. citeşte mai mult

Un desert fantastic, delicios atât cald, cât și rece. Servită într-un bol transparent, budinca arată și superb. Puteți cumpăra napolitane cu vanilie sau puteți face propriile napolitane, dar în orice caz, desertul este... citeşte mai mult

Legendarul Twinkie american, popular în multe țări, poate fi acum preparat acasă. Acest desert a captivat lumea cu aroma sa delicată și textura unui pandișpan ferm, auriu, cu o umplutură cremoasă. De aceea... citeşte mai mult

Budinca tradițională americană de banane, deși populară în toată țara, este considerată un desert sudist. Cremă delicată de vanilie, banane și fursecuri sunt așezate în straturi într-o tavă, acoperite cu bezea și coapte la cuptor. Textura budincii variază în funcție de... citeşte mai mult

• Brioșe
• Bezea

Un cupcake, un tort mic, poate fi tradus din engleză ca „tort într-o cupă”. Cupcake-urile au devenit recent foarte populare. Pot fi savurate ca desert de zi cu zi sau ca un adaos minunat la un tort la o sărbătoare. Mai multe - citeşte mai mult

Aceste clătite japoneze înalte au o textură delicată în interior și un exterior auriu și crocant. Textura amintește de prăjiturile în stil japonez, caracterizate prin ușurința și aerul lor. Calde și delicioase, aceste clătite pufoase sunt o alegere excelentă... citeşte mai mult

Această prăjitură cu brânză japoneză, cu aspect aerisit, este numită și „prăjitură cu brânză de bumbac”. Această prăjitură spongioasă diferă de prăjitura cu brânză obișnuită prin utilizarea unei cantități mai mici de cremă de brânză și zahăr. Acest lucru are ca rezultat un gust mai puțin dulce și un conținut caloric mai mic. Datorită tehnologiei - citeşte mai mult

Acest tutorial vă arată o modalitate ușoară de a prepara fursecuri tip sandwich macaron, cu fotografii pas cu pas. - citeşte mai mult

• Umplere
• Cozonac

O rețetă foto pas cu pas pentru o ruladă delicioasă, ușoară și aerisită, umplută cu jeleu de merișoare, condimente și nuci. Poate fi preparată în avans și refrigerată. Un topping de frișcă completează perfect aspectul. citeşte mai mult

• Tort
• Topping

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Cozonac
• Pahar de zahăr
• Glazură
• Frișcă

Pentru cei care nu iau în serios sentimentele celorlalți și nu agreează Ziua Îndrăgostiților, oferiți-le un tort delicios cu inimă frântă, care va arăta profunzimea sentimentelor lor într-un mod mai plin de compasiune. Deși acesta... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru brioșe:
• Pentru glazură:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Brioșe
• Cremă pe albușuri de ou

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cu o combinație super-încărcată de grăsime vegetală și unt, fursecurile de la Ree Drummond sunt crocante și bogate în aroma cremoasă pe care o iubim la fursecuri. citeşte mai mult

• Tort
• Sirop
• Umplutură de cireșe
• Cremă de vanilie

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cu două tipuri de ciocolată topită, această delicioasă cremă de albuș de ou își capătă textura mătăsoasă din unt, în timp ce un strop de espresso instant sporește aroma de ciocolată fără a adăuga vreun gust de cafea. citeşte mai mult

Doar patru ingrediente de bază - și veți obține bezele aeree incredibil de simple și incredibil de delicioase. citeşte mai mult

• Umplutură de lămâie
• Bezea

După un ospăț bogat de sărbători, oaspeții vor fi încântați să savureze o felie răcoroasă din delicioasa plăcintă cu lămâie și bezea de la Alton Brown, infuzată cu suc proaspăt de citrice și acoperită cu un strat ușor și aerat de bezea. citeşte mai mult

Cidrul de mere (suc de mere presat direct) este un produs sezonier, așa că sărbătoriți-i sosirea cu aceste fursecuri tradiționale subțiri și sfărâmicioase. Scorțișoara măcinată și zahărul brun le conferă o căldură clasică. citeşte mai mult

• Glazură
• Bezea
• Rolă
• Umplere

Prăjitura franceză cu bușteni de Crăciun se bucură de o popularitate binemeritată încă de la începutul secolului al XIX-lea. Faimoasa cofetărie pariziană Ladurée a creat această rețetă. Probabil că există un milion de variante ale acesteia în Franța. citeşte mai mult

Textura delicată și catifelată a cheesecake-ului japonez se obține prin includerea în rețetă a făinii cu conținut scăzut de proteine. Suprafața cheesecake-ului japonez tinde să se ridice până la punctul în care îi distruge forma. Prin urmare, pentru a preveni acest lucru... citeşte mai mult

O rețetă foto pas cu pas pentru o prăjitură în stil s'mores. Această prăjitură este alcătuită din două fursecuri uriașe lipite între ele, cu înghețată, bezea și sos de ciocolată. citeşte mai mult

• Tort
• Umplutură de lămâie
• Bezea

Trisha întinde umplutură de lămâie pe o crustă de biscuiți graham și acoperă plăcinta cu o bezea ușor de făcut. citeşte mai mult

• Fursecuri
• Frișcă
• Caramel

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Brioșă
• Sos de zmeură

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tort
• Bezea

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru biscuite:
• Pentru cremă:

Rețetă detaliată cu fotografii.