Budincă de banane la cuptor cu fursecuri
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Un desert fantastic, delicios atât cald, cât și rece. Servită într-un bol transparent, budinca arată și superb. Puteți cumpăra napolitane cu vanilie sau le puteți face singuri, dar, în orice caz, desertul este foarte ușor, iar aromele tuturor ingredientelor sunt perfect echilibrate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 banane coapte, curățate de coajă și tăiate în rondele groase de 0,6 cm.
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 1/2 cană de zahăr granulat, plus 2 linguri în plus
- 1/3 cană de făină
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 4 ouă mari, albușurile separate de gălbenușuri
- 2 căni de smântână cu 10% conținut de grăsime
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 45 fursecuri cu napolitană și vanilie
- 1 vârf de cuțit de cremă de tartar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: banane, fursecuri cu biscuiți, suc de lămâie, cremă de tartar, ouă, extract de vanilie, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mic, combinați bucățile de banană și sucul de lămâie.
- Într-o cratiță de 3 litri, combinați 1/2 cană de zahăr, făină și sarea. Adăugați gălbenușurile și amestecați cu un tel. Turnați smântâna. Amestecați ușor până se omogenizează. Gătiți la foc mediu-mic, amestecând constant, până când amestecul atinge 78-82°C, aproximativ 5-10 minute. Amestecul va începe să se îngroașe și să facă bule pe margini. Luați cratița de pe foc și încorporați extractul de vanilie cu un tel.
- Întindeți o cantitate mică de budincă pe fundul unui bol de sticlă, rezistent la cuptor, cu o capacitate de 1,4 litri. Acoperiți cu un strat fursecuri cu napolitană și vanilie, și apoi felii de banană. Turnați 1/3 din budinca rămasă peste banane. Repetați același proces. Stratul final ar trebui să fie format din budincă.
- Bateți albușurile de ou cu cremă de tartar în bolul unui mixer vertical la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat cele 2 linguri de zahăr rămase. Continuați să bateți până se formează vârfuri tari. Încorporați albușurile de ou peste budinca caldă, asigurându-vă că acoperiți marginile.
- Coaceți până când bezeaua se rumenește uniform (8-10 minute).
- Scoateți budinca din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 15 minute înainte de servire. Lăsați să se răcească complet înainte de a o pune la frigider. Budinca poate fi păstrată la frigider până la 3 zile.
Reţetă Budincă de banane.
Categorii:
Rețete similare
