Acasă » Bucătăriile lumii » Pagina 167
 

Rețete din bucătăriile lumii


Autor: - bucătar
Khema este un curry indian făcut din carne de vită tocată și mazăre.Vizualizări: 9 806
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de vită tocată, roșii, mazăre, garam masala, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, coriandru, boia de ardei, chimen, ardei iute cayenne măcinat, scorțișoară, cuișoare, cardamom, oțet de mere, pâine pita, coriandru...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar celebru
Sos de chutney de mangoVizualizări: 20.505

Rețetă detaliată cu fotografii.

Mango, sos chutney, fulgi de ardei roșu, ceapă, rădăcină de ghimbir, ardei gras, suc de ananas, oțet de mere, zahăr brun, curry, nuci de macadamia, stafide...
Timp: 1 oră.
Autor: - bucătar
Curry de cocos cu puiVizualizări: 4.674
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, ardei iute, rădăcină de ghimbir, roșii, pastă de tomate, ceapă, usturoi, curry, scorțișoară, lapte de cocos, ghee, suc de lămâie, coriandru, chimen, cardamom, piper negru, semințe de fenicul, semințe de muștar, cuișoare, turmeric, coriandru...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Autor: - bucătar
Paneer este o brânză indiană de casă.Vizualizări: 18 162

Brânza Paneer este foarte ușor de făcut acasă, iar rețeta mea este rapidă, ușoară și delicioasă. De asemenea, cred că paneer-ul de casă are o textură mai crocantă decât brânza presată cumpărată din magazin. Dar dacă cumpărați brânza...

brânză paneer, suc de lămâie, lapte...
Timp: 45 de minute.
Autor: - bucătar
Saag paneer – spanac cu brânză indiană prăjităVizualizări: 14.395

Rețetă detaliată cu fotografii.

iaurt, brânză paneer, spanac, ardei serrano, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, garam masala, turmeric, ardei cayenne măcinat, coriandru, chimen, scorțișoară, cuișoare, cardamom...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor: - bucătar
Naan este o lipie indiană prăjită.Vizualizări: 25.747

Dacă există un lucru pe care sigur îl vei iubi la bucătăria indiană, acela este naanul. Aceste lipii din nordul Indiei combină ce e mai bun din ambele lumi: moi și suple cu o pâine prăjită închisă la culoare...

Făină, pâine naan, aluat cu drojdie, sare de mare fulgi, chimen, semințe de fenicul, iaurt...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 6 lipii
Autor: - bucătar
Pui gătit în sos cremos numit „Chicken Tikka Masala”Vizualizări: 8.758

O rețetă detaliată de carne de pasăre la grătar cu fotografii...

Pulpe de pui, rădăcină de ghimbir, usturoi, ardei serrano, roșii prune, pastă de tomate, garam masala, boia de ardei, schinduf, smântână, orez, pâine naan, iaurt, coriandru...
Timp: 1 oră și 25 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Prăjitură de turtă dulceVizualizări: 5.836

Această prăjitură autentică, cu adaos de condimente precum scorțișoară, ghimbir măcinat și o notă de cuișoare, are o textură densă, similară cu prăjitura. Este, de asemenea, aromatizată cu vin Madeira. Va deveni...

Făină premium, aluat de biscuiți, lapte, ouă, scorțișoară, ghimbir măcinat, fructe confiate, cuișoare, nucșoară, vin roșu, sirop, melasă...
Timp: 1 oră și 35 de minute
Categorii: Salate, Cald, Cu paste, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Salată caldă cu orez și codVizualizări: 9.872

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare portughez, cu fotografii.

Cod, orez cu bob lung, mazăre, ouă, măsline, salată iceberg, roșii, suc de lămâie, ceapă verde, usturoi, fulgi de ardei roșu, pătrunjel...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 - 8
Budincă de orez portughezăVizualizări: 10 154

Budinca de orez portugheză se gătește în întregime pe aragaz, la fel ca risotto-ul. În mod tradițional, se adaugă gălbenușuri de ou pentru a îngroșa și a spori aroma, dar chiar și fără ele, budinca este pufoasă...

Orez Arborio, orez cu bob rotund, lapte, coajă de lămâie, zahăr brun, scorțișoară, vin de Porto, coacăze...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Pește marinat în stil portughezVizualizări: 11.089
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cod, Suc de portocale, Oțet de mere, Ardei gras, Frunză de dafin, Fulgi de ardei roșu, Semințe de muștar, Boia de ardei, Ardei iute cayenne măcinat, Pudră de ceapă, Pudră de usturoi, Oregano, Cimbru, Condimente Cajun, Coriandru, Portocale...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Ravioli cu cod și cartofi cu sos de roșii portughezVizualizări: 5.578

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cod, cartofi, roșii cherry, aluat wonton, măsline, lapte, ouă, ardei gras, țelină, parmezan, busuioc, oregano, cimbru, boia de ardei, pudră de ceapă, pudră de usturoi, vin alb, pătrunjel...
Timp: 45 de minute. Complexitate: medie Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor: - bucătar
Scoici prăjite în sos de roșii „Almeijoas Na Cataplana”Vizualizări: 5.748

În Portugalia, o cataplană este o tigaie metalică care arată ca o scoică mare cu un capac articulat. Capacul se închide, iar mâncarea din tigaie este gătită la abur și sotată. Dacă nu aveți...

Scoici, cârnați chorizo, șuncă, ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, vin alb, suc de lămâie, boia de ardei, fulgi de ardei roșu, pâine albă, pătrunjel...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Supe, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Supă portugheză de roșii cu cârnațiVizualizări: 10.038

Rețetă detaliată cu fotografii.

Roșii, cârnați chorizo, bacon, ceapă roșie, condimente Cajun, usturoi, fulgi de ardei roșu, frunză de dafin, coriandru...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 12
Categorii: Supe, Realimentare, .
Autor: - bucătar celebru
Supă de pui portughezăVizualizări: 9.476

Rețetă detaliată cu fotografii.

Tăiței de orez, pui, țelină, ceapă, usturoi, coajă de lămâie, pătrunjel, mentă...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar celebru
Chiftele pane prăjite cu sos de roșii portughezVizualizări: 12.674

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne tocată de vițel, roșii, pastă de tomate, măsline, anșoa, ouă, lapte acru, pesmet, fulgi de ardei roșu, boia de ardei, pudră de usturoi, pudră de ceapă, ardei iute cayenne măcinat, oregano, cimbru, pătrunjel, coriandru...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor
Hamburger portughez cu ananasVizualizări: 6.837

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne tocată de vită, chifle pentru hamburger, brânză Maasdam, sos aioli, cârnat chorizo, suc de portocale, vin roșu, sos de roșii, usturoi, maioneză, coriandru, ananas...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Cantitate: 4 hamburgeri
Categorii: Brutărie, Pâine, .
Pâine cu drojdieVizualizări: 6.521

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii...

făină, aluat cu drojdie, suc de lămâie, ouă, lapte...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 5 - 7
Autor: - bucătar celebru
Cod înăbușit în stil portughez cu cartofiVizualizări: 8 712

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cod, cârnat chorizo, varză kale, ceapă, usturoi, sos de roșii, roșii, năut, nucșoară, cimbru, boia de ardei, condimente pentru pește, pâine albă, pătrunjel...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 598

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor