Creveți la grătar în sos de grătar

Voturi: 1

Cum să faci creveți la grătar cu sos BBQ

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 191, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 16 G., carbohidrați 26 G., fibră 1 G., colesterol 122 mg, sodiu 458 mg, zahăr 21 de ani G.

Gătitul creveților la grătar este incredibil de ușor. Indiferent dacă îi grătați pe un grătar în aer liber sau într-o tigaie, durează doar câteva minute. Iar creveții vor căpăta o aromă fantastică cu sosul simplu de grătar al lui Sunny Anderson, care poate fi preparat rapid folosind orice ketchup. Încercați acest sos nu doar cu creveți, ci și cu pui prăjit, de exemplu.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Creveți

900 g creveți mari (aproximativ 36 de bucăți), curățați de coajă și fără vene, la temperatura camerei
1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
1 lingură de ulei de măsline

Sos de grătar

3 șalote, tocate mărunt
Ulei de măsline pentru uns ceapa
2 linguri de ketchup (de preferință fierbinte)
1 cană de zahăr brun
Echipament special12 țepușe metalice sau de lemn (se înmoaie în apă timp de 30 de minute)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, suc de lămâie, ketchup, zahăr brun, sos de grătar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare. Înfigeți creveții în frigărui, distanțăndu-i unul de celălalt. Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Ungeți creveții cu ulei pe ambele părți și lăsați-i să se gătească timp de 1 minut.
Transferă puțin sos de grătar într-un bol pentru a acoperi creveții; păstrează sosul rămas într-un bol separat pentru servire.

Creveți:

Creveții se gătesc foarte repede, așa că aveți grijă să nu îi gătiți prea repede. Pentru a asigura o gătire uniformă, creveții trebuie să fie la temperatura camerei. Frigeți-i pe grătar până când încep să devină ușor albi. Întoarceți frigăruile și începeți imediat să le ungeți cu sos de grătar.
Gătiți până când creveții sunt aproape complet opaci, încă câteva minute. Transferați pe o farfurie și acoperiți lejer cu folie de aluminiu pentru a termina de gătit. Serviți cu sosul rămas.

Sos de grătar:

Într-o cratiță mică, combinați șalotele și suficient ulei cât să le acopere. Presărați cu un praf de sare și piper din abundență. Gătiți la foc mediu până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute. Adăugați ketchup-ul și gătiți încă câteva minute. Adăugați zahărul brun și gătiți până se dizolvă. Acoperiți și fierbeți sosul la foc mic timp de 15 minute. Gustați din nou și potriviți sarea, dacă este necesar. Folosiți-l peste tot!