Creveți picanți cu varză kale la cuptor
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 470, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 24 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 13 G., colesterol 112 mg, sodiu 774 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 470, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 24 G., carbohidrați 38 de ani G., fibră 13 G., colesterol 112 mg, sodiu 774 mg, zahăr 17 ani G.
Înainte de coacere, creveții mari sunt amestecați cu pastă picantă de harissa (alegeți o versiune mai blândă) pentru a le conferi o aromă picantă care completează garnitura de legume într-un dressing de citrice. Varza kale roșie pentru salată este, de asemenea, coaptă la cuptor pentru a înmuia frunzele. Combinați-le cu andive, felii de portocale roșii, migdale și semințe de rodie. Rezultatul este un preparat luxos care va încânta nu doar prin combinația de arome și texturi, ci și prin culoarea sa vibrantă, festivă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 legături mari de kale roșie, cu tulpinile curățate și frunzele tocate grosier
- 5 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- Jumătate de ceapă roșie, feliată subțire
- 1/4 cană harissa ușoară
- 1/3 cană migdale sărate prăjite, tocate
- 1/3 lingură de semințe de rodie
- 3 căpățâni de andive roșii, tăiate în bucăți de 2 cm.
- 3 portocale roșii, curățate de coajă și tăiate rondele
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, creveți, ceapă roșie, sos harissa, migdale, rodie, salată de andive, Portocale, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 245°C (450°F). Pe o tavă de copt cu margini, amestecați varza kale cu 3 linguri de ulei de măsline. Adăugați 1/3 cană de apă; condimentați cu sare și piper. Coaceți varza kale, amestecând la jumătatea timpului, până se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 20 de minute. Transferați într-un bol mare.
- Între timp, pe o altă tavă de copt cu margini, amestecați creveții și ceapa roșie cu harissa și cele 2 linguri de ulei de măsline rămase; condimentați cu sare și piper. Coaceți până când creveții sunt gătiți complet, 10 minute. Transferați creveții într-un bol mediu, aruncând ceapa și orice suc în bolul cu varza.
- Adăugați migdalele, semințele de rodie, andivele, portocalele și sucul de lămâie în bolul cu varza și amestecați; condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți salata pe farfurii și puneți deasupra creveții.
Categorii:
Rețete similare
