Paste Alfredo cu kale

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Aceste paste delicioase, într-un sos cremos Alfredo, sunt o opțiune sigură pentru cină, potrivită pentru orice ocazie. Sosul cremos conține smântână groasă și parmezan ras - o combinație căreia puțini îi pot rezista. Pentru o variantă mai sănătoasă, combinați-le cu kale sotat. Sunt incredibil de simple și rapide de preparat, dar atât de delicioase, încât nimeni nu își va aminti că sunt fără carne.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g paste penne (cu pene)
2 linguri de ulei de măsline
1 legătură de kale toscană, cu tulpinile curățate și frunzele tăiate în fâșii de 1 cm lățime.
2 căni de smântână groasă
3/4 linguri de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste penne, varză kale, Brânză parmezană, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 1 cană de apă și aruncați restul.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare separată, la foc mediu-mare. Adăugați varza kale și gătiți, amestecând, până se ofiliește și lichidul se evaporă, 2-3 minute; transferați într-un bol. Încorporați smântâna groasă și 1/2 linguriță de sare. Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, până se îngroașă, 5-8 minute.

Adăugați pastele penne, apa de fiert și parmezanul în sos și amestecați până obțineți o consistență cremoasă. Condimentați cu sare și piper după gust și încorporați varza kale. Împărțiți în boluri și presărați cu piper negru.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Cină / Feluri principale / Paste / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Varză cu frunze de kale / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare