Vinete la grătar cu mentă
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Vinetele la grătar sunt tăiate pe lungime, afânate cu o furculiță și stropite cu ulei de măsline parfumat și usturoi. Menta proaspătă, tocată mărunt, adaugă o notă finală frumoasă. Acesta este un aperitiv simplu și vibrant pentru picnic. Serviți fiecărui oaspete o vânătă întreagă și savurați-o alături de carne la grătar.
Vă recomandăm
Reţetă:
Prăjiți 4 vinete japoneze la grătar, întorcându-le ocazional, până se înmoaie foarte tare, timp de 15 minute. Într-o tigaie mică, la foc mediu, sotați 3 căței de usturoi tocați în 3 linguri de ulei de măsline timp de 2-3 minute. Luați de pe foc și adăugați un praf de cuțit de ardei roșu. Tăiați capetele vinetelor și tăiați-le în jumătate pe lungime. Afânați pulpa cu o furculiță și condimentați cu sare. Stropiți cu ulei de usturoi și presărați cu mentă tocată.
Categorii:
Rețete similare
