Friptură la grătar cu salată grecească de porumb
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 470, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 37 G., carbohidrați 29 G., fibră 4 G., colesterol 100 mg, sodiu 840 mg, zahăr 12 G.
Calorii 470, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 6 G., proteine 37 G., carbohidrați 29 G., fibră 4 G., colesterol 100 mg, sodiu 840 mg, zahăr 12 G.
Creați un fel de mâncare luxos pentru fiecare zi folosind ingrediente simple și accesibile. În loc de o friptură tradițională premium, pregătiți la grătar o opțiune relativ economică: cotlete de vită. Acestea sunt de obicei fripturi mai tari din coasta din spate (partea superioară), care devin fragede după frământare și se gătesc în câteva minute. Serviți friptura cu o salată grecească răcoritoare de castraveți, roșii cherry, brânză feta, măsline și ceapă într-o vinegretă de miere, acoperită cu porumb la grătar. Porumbul adaugă o aromă mai bogată și afumată garniturii de legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 kg cotlete de vită
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 2 linguri de oregano și/sau mentă proaspătă tocată
- 1 linguriță de miere
- 1 castravete, curățat și tocat
- 2 căni de roșii cherry sau cherry, tăiate în jumătate
- 1 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
- 0,5 cană de brânză feta fărâmițată (aproximativ 110 g)
- 1/3 cană măsline verzi fără sâmburi, tocate
- 2 știepe de porumb, decojite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, porumb, măslin, roșii cherry, castraveți, brânză feta, oregano, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare.
- Într-un bol mediu, combinați uleiul de măsline, oțetul, ierburile aromatice, mierea, 3/4 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Turnați 2 linguri de vinegretă într-un bol mai mare. Adăugați castraveții, roșiile, ceapa roșie, brânza feta și măslinele în bol cu dressingul rămas; amestecați pentru a acoperi sosul.
- Frigeți porumbul la grătar, întorcându-l ocazional, până se rumenește, aproximativ 8 minute; transferați-l pe un tocător. Între timp, condimentați cotletele cu sare și piper negru. Lucrând în tranșe, dacă este necesar, frigeți carnea de vită la grătar până când cotletele încep să se rumenească pe margini, aproximativ 2 minute. Întoarceți-le și gătiți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, aproximativ 30 de secunde. Transferați-le în bolul cu vinegreta rezervată; amestecați bine.
Nota
Puteți cumpăra cotlete de vită gata preparate sau puteți bate propria friptură de vită cu un ciocan de carne.. - Tăiați boabele de porumb de pe știuleți și adăugați-le în salată. Serviți cotletele cu salată de porumb.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
