Rețete din bucătăriile lumii

Orezul cu pietre prețioase este un pilaf popular din Orientul Mijlociu, umplut cu legume vibrante, fructe uscate, nuci și ierburi, ca o presărare de pietre prețioase. Unul dintre ingredientele principale ale acestui...

Sabzi Polo este un fel de mâncare de orez parfumat, plin de ierburi, care este de obicei servit cu pește în timpul sărbătorilor Nowruz (Anul Nou Persan), dar este, de asemenea, consumat în mod obișnuit în orice...

Pentru iranieni, sabzi khordan (un bol cu ​​verdețuri) este un adaos răcoritor la orice masă. Se servește ca aperitiv de sine stătător sau ca garnitură la un fel principal. Tipurile de verdețuri folosite pot varia în funcție de...

Punctul culminant al acestor brioșe cu ciocolată este siropul de vin roșu în care sunt înmuiate, care adaugă o notă fructată aromei bogate de ciocolată. Înmuiați-le cât sunt încă calde...

Fursecurile catifelate roșu aprins sunt perfecte pentru a prepara sandvișuri cu înghețată de sărbători. Pentru un aspect elegant de sandviș, folosiți aceeași formă de fursecuri pentru a modela înghețata...

Brioșele clasice de catifea roșie devin deosebit de moi și delicioase atunci când sunt coapte în glazură de cremă de brânză. Pentru această budincă de pâine pentru desert, puteți coace brioșele folosind mix de prăjitură cumpărat din magazin...

Salata clasică italiană de panzanella este o combinație simplă, dar delicioasă, de pâine, roșii și vinegretă. Această rețetă face panzanella mai sățioasă prin adăugarea de...

Amărăciunea subtilă a berii roșii contrastează plăcut cu dulceața căpșunilor în această variantă rafinată a prăjiturii clasice americane cu căpșuni. Trei straturi rotunde sunt acoperite cu o glazură făcută din...

Acest fel de mâncare poate părea copleșitor cu chicoteală savuroasă, dar ceapa dulce caramelizată, salvia, untul și brânza îi înmoaie perfect aroma ascuțită. Și, deși chicoteala de aici este destul de...

Această plăcintă savuroasă este făcută cu ravioli fierți, felii de mozzarella și roșii uscate la soare, aranjate într-o formă de floare mare și coapte până când brânza se topește. Frumusețea acestei...

Această coroană daneză de zmeură va fi un adevărat punct culminant al petrecerii voastre de ceai de sărbători. Presărată cu zahăr pudră, cu fructele de pădure ieșind delicios prin fante, nu este doar frumoasă de privit, ci și foarte...

Savurați ridichi de primăvară proaspete și suculente, așezate pe o lipie unsă cu unt generos. Tăiați ridichile foarte subțiri (de preferință folosind un curățător de legume) și asociați-le cu un parfum...

Pentru a prepara acest pui indian popular, nu aveți nevoie de un cuptor tandoori special; cuptorul dumneavoastră se va descurca foarte bine pe grătar. Pieptul de pui este marinat în prealabil în...

Aceste paste italienești rapide sunt făcute cu doar cinci ingrediente: spaghete, roșii conservate în suc propriu, usturoi, ulei de măsline și parmezan. În ciuda unei rețete atât de simple,...

Chiar dacă acest sos bolognese se prepară rapid, aroma sa este incredibil de bogată și intensă, ca și cum ar fi fiert la foc mic ore întregi. Toate acestea datorită ingredientelor sale secrete:...

Orice newyorkez îți va spune că un sandviș bun cu bacon, ou și brânză este modalitatea perfectă de a începe ziua. Probabil că ai deja tot ce ai nevoie pentru acest mic dejun în frigider. Cheia...

Acest gulaș american se gătește repede deoarece carnea de vită este tăiată în felii foarte subțiri, în loc de cuburi tradiționale. Rumeniți-le într-o tigaie încinsă până devin crocante, apoi...

Multe rețete italienești necesită sos marinara, dar găsirea unuia de calitate în supermarketuri poate fi mai dificilă decât prepararea propriului sos. Cu această rețetă, veți avea cel mai delicios sos marinara...

Sosul de grătar nu trebuie neapărat cumpărat din magazin; îl poți prepara cu ușurință acasă. Această rețetă îți permite să prepari rapid un sos folosind roșii din conservă și să-i dai acea aromă distinctivă...

Ouăle Benedict, un fel de mâncare popular pentru micul dejun, au ajuns și la cină. Chifla a fost înlocuită cu sparanghel opărit pentru a reduce carbohidrații și a adăuga mai multe fibre. Ouăle poșate...

Crusta sfărâmicioasă și untoasă a acestei quiche clasice este umplută cu o cremă groasă și întărită, acoperită cu ceapă caramelizată, bacon și brânză Gruyère. Această plăcintă franțuzească nu se va demoda niciodată și...

Adăugați ton din conservă, anșoa, măsline și cartofi la o salată de paste cu roșii și fasole verde. Amestecați totul cu o vinegretă acrișoară pentru o preparare rapidă, delicioasă și...

În loc de chipsurile tradiționale, aceste nachos sunt făcute cu pătrățele de aluat prăjite în ulei. Cel mai ușor este să folosiți pătrățele de aluat wonton cumpărate din magazin. Serviți-le în straturi generoase cu...

Acest bol impresionant de paste va fi o adevărată piesă centrală pentru masa de sărbători și felul principal al cinei. Acest bol crocant de paste capellini (păr de înger) este umplut cu un sos marinara de casă și...

Dă-i clasicului Cosmopolitan o notă mai tropicală înlocuind sucul de merișoare cu suc de fructul pasiunii. Băutura va fi puțin mai dulce și va fi pe placul tuturor. Perfectă pentru petreceri acasă. Se servește...

Nectarul de fructul pasiunii infuzează clasica Margarita cu o aromă dulce, fructată, făcând-o mai tropicală și perfectă pentru o zi fierbinte de vară. Pentru o notă răcoritoare, umeziți marginea...

Acest pesto cu migdale, ierburi proaspete și brânză pecorino se servește cu felii vibrante de roșii proaspete. Înlocuiți busuiocul tradițional cu pătrunjel și, pentru a păstra aroma vibrantă și intensă a sosului,...

Vrei ca ai tăi copii să mănânce legume mai sănătoase? Atunci prepară Pasta Primavera! Cu paste și brânză lipicioasă, orice legumă va avea un gust mai bun, mai ales dacă este vorba de paste spiralate colorate.

Aceste minunate chifle vor captiva pe toată lumea nu doar cu aroma și gustul lor cald și cremos, completate de crocantul plăcut al sării de mare grunjoase, ci și cu textura lor. Chiflele Parker House...

Panglici late de paste pappardelle sunt acoperite cu un ragù bogat de carne de porc, vițel, roșii și smântână. Pancetta sotată, ciuperci shiitake, legume sotate și ierburi aromatice umplu ragù-ul.

În India, cuvântul „chaat” se referă la mai multe tipuri de aperitive vegetariene sărate. Această rețetă provine de la Nidhi Jalan, fondatoarea restaurantului Masala Mama din Brooklyn, care servește preparate excepționale...

Nidhi Jalan, proprietara restaurantului Masala Mama, prepară aceste gustări distractive în fiecare an în timpul Holi, festivalul indian de primăvară. Bile crocante, prăjite în ulei...

Această gustare este o alternativă demnă de cartofi prăjiți. Polenta, tăiată în fâșii, se prăjește în ulei până se rumenește și se presără cu parmezan ras și ierburi proaspete. Această rețetă merge cel mai bine cu...

Panelle sunt clătite siciliene simple, prăjite, făcute din făină de năut. Sunt o mâncare stradală populară, servită într-o chiflă cu semințe de susan sau ca aperitiv de sine stătător, ca în această rețetă. Prăjiți clătitele...

Pregătește un risotto italian clasic pentru o cină în doi. Cu praz fraged, pancetta crocantă și spanac suculent, este vibrant atât vizual, cât și aromat și...

Bucăți crocante de pancetta și inimi fragede de anghinare sunt coapte cu paste penne într-un sos de roșii, acoperite cu mozzarella afumată și un strat de mozzarella clasică. Această caserolă de paste...

Această salată de tempeh și legume cu dressing de arahide este o variantă a preparatului tradițional indonezian gado-gado. Aroma și gustul untului de arahide și al laptelui de cocos, combinate cu...

Spelta fermă (un tip de grâu) se potrivește de minune cu baconul canadian prăjit, ardeii grași, roșiile și verdețurile în această salată caldă, inspirată din bucătăria Cajun.

Aroma blândă a peștelui alb este completarea perfectă pentru o garnitură mai vibrantă. Folosește aroma savuroasă și sărată a soppressatei italiene uscate pentru a îmbogăți o supă cu fenicul și roșii cherry,...

„Găluștele nu doar potolesc foamea. Pentru mine, sunt o mâncare reconfortantă care mă umple de amintiri plăcute”, împărtășește autoarea de rețete Vivian Chan. „A face găluște este o tradiție de weekend, în...

Pan de jamón este o chiflă de Crăciun venezueleană care se vinde în brutăriile din întreaga țară de la 1 decembrie până la Anul Nou. Această pâine festivă, umplută cu șuncă, măsline și stafide, este cea mai...

Această mâncare cu spanac și paneer este populară în întreaga lume, dar își are originea în Punjab, în ​​nordul Indiei. Prepararea paneer-ului de la zero este cheia succesului. Nu vă faceți griji, este mult mai ușor decât credeți.

Sandvișurile cu unt de arahide și jeleu sunt incredibil de populare ca desert rapid și gustare în SUA, unde sunt cunoscute sub numele de PBJ-uri (sandvișuri cu unt de arahide și jeleu). Această rețetă sugerează prepararea...

Această salată de ceapă verde este o garnitură populară pentru grătarul coreean. Înainte de a amesteca toate ingredientele, ceapa verde este înmuiată în apă cu gheață timp de o jumătate de oră, ceea ce o ajută să se onduleze și...

Dacă nu te poți decide între pizza și tăiței thailandezi, combină-le pe amândouă într-o singură rețetă! Această pizza are ce e mai bun din ambele lumi: o crustă pufoasă și crocantă, acoperită cu tăiței Pad Thai și...

Aluatul pentru aceste gogoși este făcut atât din ouă întregi, cât și din gălbenușuri, rezultând o textură deosebit de bogată. Gogoșile prăjite sunt umplute cu gem și glazurate cu zahăr. În Polonia, acestea sunt de obicei...

Acest desert combină două clasice americane: o plăcintă moale cu unt și un sandviș cu unt de arahide și jeleu (PB&J). Plăcinta în sine este coaptă cu mix de prăjitură cumpărat din magazin și o porție generoasă de...

Aceste fursecuri americane combină toate elementele delicioase care fac fursecurile moi atât de îndrăgite: unt de arahide, fulgi de ovăz, bucățele de ciocolată și stropi de ciocolată. Pentru a le da textura lor,...

Pieptul de vită este marinat peste noapte într-un amestec de suc de portocale, pudră de cinci condimente chinezești, sos picant și alte condimente, apoi copt la cuptor cu legume rădăcinoase...

Broccolini este o rudă a broccoli-ului, cu buchețele mai puțin luxuriante și tulpini mai lungi. Nu are aceeași aromă pronunțată de varză ca broccoli, ceea ce este ceea ce place multor oameni la el. Broccolini, de asemenea...