Pizza Pad Thai

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Dacă nu te poți decide între pizza și tăiței thailandezi, combină-le pe amândouă într-o singură rețetă! Această pizza are ce e mai bun din ambele lumi: o crustă pufoasă și crocantă, acoperită cu tăiței Pad Thai și creveți într-un sos asiatic minunat. Înainte de servire, stropește pizza cu sos thailandez picant și adaugă deasupra muguri proaspeți de fasole mung și ceapă verde. Pentru o pizza mai simplă, folosește aluat de pizza cumpărat din magazin.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de unt de arahide cremos, la temperatura camerei
3 linguri de lapte de cocos neîndulcit
2 linguri de suc de lime proaspăt stors + felii de lime pentru servire
2 linguri de ketchup
2 linguri de sos de soia ușor sărat
2 linguri de zahăr
1,5 linguri de sos de pește
1 linguriță de pudră de usturoi
2 cepe verzi, feliate subțire, plus extra pentru servire
100 g de tăiței de orez pentru Pad Thai
450 g de aluat de pizza cumpărat din magazin, la temperatura camerei
220 g creveți medii, curățați de coajă, fără vene și tăiați în jumătate pe lungime
2 linguri de arahide sărate, tocate grosier
1/3 cană de muguri de fasole mung
1/4 cană frunze proaspete de coriandru
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
Sos Sriracha pentru stropit
Echipament specialpiatră de pizza sau tavă de copt cu margini

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, creveți, lapte de cocos, Unt de arahide, suc de lămâie, Sos Sriracha, sos de pește, muguri de fasole, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați o piatră de pizza sau o tavă de copt inversată pe raftul de jos al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 230°C.
Într-un bol mare, combinați untul de arahide, laptele de cocos, sucul de lime, ketchup-ul, sosul de soia, zahărul, sosul de pește, pudra de usturoi și ceapa verde. Dați deoparte.

Gătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți bine, apoi clătiți-i sub apă rece și scurgeți-i din nou. Adăugați tăițeii în sos și amestecați.
Tapetați ușor cu făină o bucată de hârtie de copt. Întindeți aluatul de pizza pe hârtie de copt într-un cerc de 30 cm, apoi transferați aluatul direct pe hârtia de copt și pe o pala de pizza sau pe o altă tavă de copt inversată. Puneți amestecul de tăiței și sos peste aluat cu o lingură.

Condimentați ușor creveții cu sare și piper negru. Aranjați-i într-un singur strat peste tăiței.
Transferați pizza tapetată cu hârtie de copt pe o piatră sau o tavă de copt preîncălzită și coaceți până când crusta este aurie și creveții sunt gătiți complet, 12 până la 14 minute.
Stropiți pizza cu sos Sriracha și adăugați deasupra arahide, muguri de fasole, coriandru și ceapă verde. Serviți cu felii de lime.

Categorii:

reţetă / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare