Pui Tandoori rapid și sănătos

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru a prepara acest pui indian popular, nu aveți nevoie de un cuptor tandoori; cuptorul dumneavoastră se va descurca de minune pe grătar. Pieptul de pui este marinat în iaurt natural și condimente, inclusiv curry indian, iar după prăjire, devine foarte suculent și aromat. Prăjiți-l până se rumenește ușor – este delicios! Nota finală este coriandru proaspăt. Presărați-l peste pui și serviți cu orez și o garnitură de legume.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 piepți de pui dezosați și fără piele (aproximativ 700 g în total)
2 căni de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
2 linguri de suc de lămâie
1 lingură de pudră de curry
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras fin
1 cățel de usturoi, ras fin
2 linguri de coriandru proaspăt tocat
Orez și conopidă coaptă, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, rădăcină de ghimbir, usturoi, suc de lămâie, curry, iaurt, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați pieptul de pui între două bucăți de folie alimentară și frământați-l până când are o grosime de puțin sub 1 cm.
Într-un bol mediu, combinați iaurtul, sucul de lămâie, pudra de curry, ghimbirul, usturoiul și 1 linguriță de sare. Faceți 5 crestături diagonale puțin adânci pe ambele părți ale fiecărui piept de pui. Puneți pieptul de pui în bolul cu amestecul de iaurt și amestecați pentru a se combina. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 15 minute.

Preîncălziți cuptorul la modul grill și poziționați raftul la 10 cm de elementul de încălzire. Acoperiți o tavă de copt sau o tigaie cu folie de aluminiu.
Scoateți puiul din marinadă și aruncați marinada. Așezați puiul pe o tavă de copt sau într-o tigaie. Frigeți-l la grătar, întorcându-l o dată la jumătatea timpului, până când puiul este ferm, rumenit și nu mai este roz, 10-12 minute.
Se lasă să se răcească câteva minute. Se presară cu coriandru și se servește cu orez și conopidă coaptă sau orice altă garnitură de legume.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Cine sănătoase / Rețete simple și rapide / Rețete ușoare cu pui / Grătar la cuptor / Feluri principale / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătăria indiană

Rețete similare