Cartofi prăjiți cu polenta și parmezan
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această gustare este o alternativă demnă de cartofi prăjiți. Feliile de polenta se prăjesc în unt până se rumenesc și se acoperă cu parmezan ras și ierburi proaspete. Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți pâine de polenta cumpărată din magazin. Tăiați-o în felii rotunde și apoi în fâșii. Savurați-o ca gustare pe parcursul zilei sau serviți ca garnitură cu carne sau legume.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 g polenta
- Ulei vegetal, pentru prăjit
- Făină
- Parmezan, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: polenta, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați un tub de polenta preparată (500 g) în fâșii de 1 cm grosime, ca niște cartofi prăjiți. Tăvăliți fâșiile de polenta, mai multe odată, prin făină.
- Prăjiți în 2,5 cm de ulei vegetal preîncălzit la 190°C (375°F) până devin ușor aurii și crocante. Transferați pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie și presărați cu parmezan ras și ierburi aromatice tocate mărunt. Condimentați cu sare și piper după gust.
Categorii:
Rețete similare
