Noi chinuim
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Această salată de ceapă verde este o garnitură populară pentru grătarul coreean. Înainte de a amesteca toate ingredientele, ceapa verde este înmuiată în apă cu gheață timp de o jumătate de oră, ceea ce o ajută să se onduleze și elimină amărăciunea, creând o aromă mai blândă. Rapidă, proaspătă și acrișoară, această salată de pamucchim poate fi servită ca atare cu carne la grătar sau învelită în frunze de salată verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 legături de ceapă verde, tăiată în fâșii de 1,2 cm grosime (aproximativ 3 căni)
- 3 ardei Fresno, feliați foarte subțire
- 1 ceapă mică, feliată subțire
- 1/3 cană de sos de pește
- 1/3 lingură de ulei de susan
- 3 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de gochukaru (ardei iute coreean)
- 1/4 cană semințe de susan prăjite, măcinate grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă verde, Ardei iute, relish de legume, sos de pește, ulei de susan, oțet de orez, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți ceapa verde într-un bol mare și acoperiți-o cu apă cu gheață. Lăsați-o să stea timp de 30 de minute.
- Scurgeți ceapa verde și uscați-o prin tamponare cu prosoape de hârtie. Combinați ceapa verde într-un bol mare cu ardeiul iute și ceapa.
- Într-un bol mediu, combinați sosul de pește, uleiul de susan, oțetul de orez și ardeiul gochukaru. Adăugați totul peste ceapa verde.
- Amestecă salata pentru a distribui uniform ingredientele. Presără semințe de susan chiar înainte de servire. Poți zdrobi semințele de susan într-un mojar sau le poți măcina grosier într-o râșniță de condimente.
Autorul rețetei - Jackie Ji Yoon Park este nutriționist, stilist culinar și creator de rețete.
Categorii:
Colecții de rețete
