Salată niçoise cu paste

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Adăugați ton din conservă, anșoa, măsline și cartofi la o salată de paste cu roșii și fasole verde. Amestecați totul cu o vinegretă acrișoară pentru o salată mediteraneană rapidă, delicioasă și nutritivă. Preparați această salată de paste chiar înainte de servire.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/3 cană ulei de măsline
2 linguri de oțet de vin alb
1 șalotă mică, tocată
1 cartof Yukon Gold mediu, tăiat în cuburi de 1 cm.
3/4 cană fasole verde tocată (cu capetele îndepărtate)
220 g paste penne rigate uscate (cu pene striate)
1 conservă (140 g) file de ton, de preferință în ulei de măsline (scurs)
1/4 cană de țelină feliată subțire
1/4 cană măsline Niçoise, fără sâmburi și tocate
2 fileuri de anșoa, tocate mărunt
2 roșii medii, tăiate în bucăți

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartofi galbeni, Fasole verde, paste penne, roșii, ton, țelină, măslin, Anșoa

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată. Într-un bol mare, combinați uleiul de măsline, oțetul, șalota, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat.
Fierbeți cartofii în apă clocotită până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați cartofii într-o strecurătoare și clătiți-i cu apă rece pentru a opri fierberea. Adăugați cartofii în bolul cu dressing.

Fierbeți fasolea verde în apă clocotită până devine crocantă, timp de 3-4 minute. Folosind o lingură cu crepitatoare, transferați fasolea într-o strecurătoare și clătiți-o cu apă rece pentru a opri fierberea. Adăugați-o în același bol.
Adăugați pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci; adăugați-le într-un bol.
Adăugați tonul, țelina, măslinele, anșoa și roșiile în bol și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Salata de paste se servește cel mai bine imediat.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Paste / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare