Rețete din bucătăria europeană

Cea mai ușoară modalitate de a folosi delicios varza kale este să o sotați cu usturoi în ulei de măsline și să o amestecați cu paste. Rezultatul este o pastă sănătoasă, suculentă, bogată în fibre, care adaugă și mai mult...

Folosește anghinare și mazăre verde congelate în această rețetă de paste și bucură-te de aroma uimitoare a primăverii pe tot parcursul anului. Iar bucățile sărate de prosciutto sunt un adaos minunat...

Creveții sotați cu boia afumată și amestecați-i cu paste fierte, năut și ardei copți într-un dressing cremos, acoperit cu brânză Manchego spaniolă. Aceasta rezultă într-o salată delicioasă și sățioasă care...

Pregătiți spaghete în sos cacciatore, sau în stil vânătoresc. Acest fel de mâncare combină cele mai bogate și aromate ingrediente: ciuperci, bacon prăjit, roșii, ardei roșii, parmezan și oregano. Se potrivește cu...

Pastele italiene alla vodka sunt paste într-un sos delicios de roșii, smântână și vodcă, care ajută la legarea armonioasă a primelor două ingrediente și conferă preparatului o aromă ușoară și picantă. În acest...

Această salată italiană de pâine, panzanella, conține roșii zemoase, kale baby, țelină crocantă, ou, ceapă verde și capere, asezonate cu o vinegretă de oțet de vin roșu și muștar.

Feliile de baghetă prăjite sunt frecate cu usturoi, apoi acoperite cu roșii tăiate felii subțiri și stropite cu un sos gros de bere făcut cu două tipuri de brânză - cheddar ascuțit și Stilton. Prăjiți crutoanele în...

Pastele rigatoni sunt servite într-un sos savuros de roșii cu cârnați italieni picanți și un topping de ciuperci crocante la cuptor. Forma lor tubulară și suprafața striată le fac...

Aceste paste într-un sos ușor de roșii cu legume, pepperoni și mozzarella sunt rapide și ușor de preparat și perfecte pentru o cină la mijlocul săptămânii. Ardeii grași completează perfect acrișorul...

Ravioli de casă cu ricotta și nuci sunt serviți într-un dressing de unt brun, rucola și parmezan. Verdeața suculentă și piperată accentuează bogăția acestor ravioli și aroma lor de nucă...

Experimentați combinația armonioasă de rubarbă acrișoară și căpșuni dulci în acest desert ușor de primăvară, o răcoritoare plăcută după o cină copioasă de sărbători. Granita este unul dintre...

Fierbeți carnea de vită într-un slow cooker cu roșii, ierburi aromatice, ciuperci, usturoi și ardei pepperoncini marinați, apoi serviți-o în stil italian cu polenta cremoasă. Avantajul...

Preparați stroganoff de vită într-un slow cooker. Bucăți de vită suculentă vor fierbe încet cu ciuperci și condimente într-un sos pe bază de ciuperci, care adaugă și mai multă aromă...

Această plăcintă pufoasă cu cartofi, umplută cu brânză lipicioasă și ardei grași, poate fi servită ca aperitiv, garnitură sau fel principal vegetarian atunci când este asociată cu o salată verde deschisă la culoare. Pentru...

Prăjiți mușchiul de porc în tigaie până devine crocant pentru a sigila toate sucurile, apoi coaceți-l cu roșii cherry, stafide, usturoi, nuci de pin și un strat de brânză rasă, ca...

Profiterolele sunt un desert clasic francez făcut din aluat de choux, în formă de bile goale, aurii și deschise la culoare. Tăiați-le în jumătate și umpleți-le cu înghețata preferată, apoi acoperiți-le cu delicioase...

Acest desert pentru adulți a fost creat special pentru Ziua Sfântului Patrick, dar este perfect și pentru o zi fierbinte de vară. Cafea cu gheață, o cupă răcoritoare de înghețată de mentă și un strop de whisky irlandez...

Vrei o supă de ciuperci de casă cât mai aromată și bogată posibil? Prepară-o folosind mai multe tipuri de ciuperci. Această rețetă folosește probabil cele mai aromate soiuri: portobello...

Această lasagna suculentă este făcută cu resturi de curcan la cuptor - o modalitate excelentă de a-ți răsfăța cei dragi cu un preparat nou a doua zi după o petrecere mare. Se servește cu un sos de roșii de casă și...

Usturoiul este un aperitiv în stil mediteranean, accesibil, dar delicios. Pur și simplu prăjiți o căpățână de usturoi întreagă, apoi zdrobiți cățeii înmuiați pentru a crea o aromă...

Chiar și iarna, poți prepara un risotto la un preț accesibil cu legume de sezon, cum ar fi ceapa și morcovii, dându-i o aromă italiană cu adevărat elegantă. Înainte de a adăuga legumele în risotto, prăjește-le la cuptor...

Această salată caldă de roșii coapte și pâine prăjită este o variantă plăcută și reconfortantă a panzanella de vară. Adăugați usturoi și oregano pentru o aromă picantă. Amestecați bucățile...

Preparați aceste sandvișuri miniaturale (sliders) folosind felii de polenta în loc de chifle tradiționale. Polenta, roșiile și ceapa sunt coapte împreună în cuptor, ceea ce economisește timp și ajută la intensificarea aromei...

Un sos de roșii aromat cu măsline este baza perfectă pentru acest preparat simplu cu ouă prăjite, care se gătesc pe aragaz, acoperite, pentru a asigura că oul este perfect legat și...

Pignoli sunt niște fursecuri siciliene cu migdale, umplute cu nuci de pin. Sunt deosebit de populare în Italia de Crăciun și în timpul sărbătorilor de iarnă. Sunt ușor de făcut, iar aroma lor de nucă este răcoritoare, citrică...

Legumele murate rapid sunt un aperitiv excelent de avut la îndemână pentru următoarea masă sau băutură. Cine poate rezista gustului savuros al usturoiului sau morcovilor murați? Pur și simplu tocați legumele...

Popularele paste italiene penne alla vodka se întâlnesc cu un Bloody Mary în această preparată aromată cu roșii și vodcă, țelină, hrean și sos Worcestershire. Prin aprinderea alcoolului într-o tigaie,...

Vedeta acestei tocane de legume nu este vinetele, tradiționale pentru caponata siciliană, ci ardeiul gras. Coaceți-l până se înnegrește, apoi îndepărtați coaja arsă, amestecați ardeii fragezi cu stafide,...

Dovleacul dulce și bucățile sărate și crocante de pancetta se întâlnesc în aceste paste pentru o combinație unică și neobișnuită. Dovleacul nu este adăugat în bucăți obișnuite, dar...

Savurați combinația de sărat și dulce în această pizza cu cârnați pepperoni și ardei iuți murați. Mierea fierbinte le sporește aroma savuroasă, adăugând în același timp o notă de...

Dacă tonul din conservă este ingredientul principal astăzi, transformă-l într-o cină elegantă, perfectă chiar și pentru a fi servită oaspeților. Este o alternativă excelentă la salata de ton (la revedere...

Pâtissière este o cremă clasică de vanilie, îngroșată cu gălbenușuri de ou și amidon de porumb. Puteți umple gogoși, eclere sau alte produse de patiserie cu pâtissière sau pur și simplu o puteți savura ca atare...

Patatas bravas sunt cartofi prăjiți spanioli, dar nu sunt serviți ca garnitură, ci ca aperitiv cu băuturi alcoolice sau tapas. Prin urmare, cartofii sunt tăiați în cuburi ușor de înțepat...

Acest aperitiv unic este preparat cu toate ingredientele unui sandviș Reuben clasic: felii subțiri de vită, brânză topită, varză murată și un dressing aromat de maioneză, ketchup și hrean.

Ragù, o tocană preparată în nordul Italiei, este renumită pentru consistența sa și se prepară în principal cu carne și o cantitate mică de roșii. Această rețetă urmează tradiția italiană, folosind carne de vită...

Broccoli copt, roșii uscate la soare și mozzarella sunt o combinație minunată pentru paste. Nu conține sos, dar este acoperită cu uleiul aromatic dintr-un borcan de roșii uscate la soare. Și păstrați o parte din apa de gătit cu amidon...

Lintea joacă de obicei un rol principal în garnituri, dar în acest fel de mâncare joacă un rol secundar, dar nu mai puțin important: împreună cu pancetta prăjită, conferă pastelor o aromă bogată și corpolentă și...

Pastele cu midii și creveți într-un sos ușor de roșii cu țelină sunt pline de o gamă largă de arome, cu note picante de chili și acrișorul subtil al vinului alb sec. Fructele de mare sunt gata în doar câteva...

Ossobuco este un preparat italian de casă la cel mai înalt nivel, dar este și suficient de elegant pentru o masă festivă. O garnitură clasică pentru ossobuco este un risotto bogat și cremos cu șofran.

Această salată este preparată cu umplutura specifică sandvișului muffuletta din New Orleans: legume murate, măsline, brânză și mezeluri. Adăugarea de tortellini fierți și brânză o face foarte sățioasă și nutritivă.

Aceste chifle miniaturale sunt pline de toate aromele popularului sandviș muffuletta din New Orleans. Pâinea albă moale și maleabilă este cea mai potrivită pentru prepararea acestor chifle.

Chiftelele frumos rumenite sunt fierte la foc mic în sos marinara și servite peste paste fierte. Iar în interiorul fiecărei chiftele se află o surpriză: mozzarella lipicioasă în centru, așa că serviți-le calde. Excelente...

Musaca grecească este un strat suculent de vinete și un sos bogat de carne, copt sub un topping de sos cremos de brânză. Este sățioasă și delicioasă, perfectă pentru grupuri mari...

În ciuda numelui său complicat, stromboli este o pizza rulată sub formă de rulou. Metoda de preparare este foarte simplă: toate ingredientele sunt așezate pe un aluat de pizza întins, care este apoi...

Dacă sunteți în căutarea fursecurilor perfecte pentru a le înmuia în cafea sau ceai, nu căutați mai departe decât biscotti! Aceste fursecuri sunt coapte dublu, ceea ce le face crocante și crocante. Dacă intenționați să le serviți cu...

Acest pesto combină aroma vibrantă a busuiocului parfumat cu pătrunjel, oregano și cimbru. Pasați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie și folosiți-le imediat. Este perfect...