Stromboli cu mortadella
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 704, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 34 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 4 G., colesterol 89 mg, sodiu 1607 mg, zahăr 2 G.
Calorii 704, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 34 G., carbohidrați 55 de ani G., fibră 4 G., colesterol 89 mg, sodiu 1607 mg, zahăr 2 G.
În ciuda numelui său complicat, stromboli este o pizza rulată sub formă de rulou. Metoda de preparare este foarte simplă: toate ingredientele sunt așezate pe un aluat de pizza rulat, care este apoi rulat sub formă de rulou și copt la cuptor. Încercați combinația de mortadella (cârnat bolognese), brânză lipicioasă, măsline, busuioc și sos de roșii. Stromboli este feliat și servit ca aperitiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de brânză elvețiană sau Gruyère rasă grosier (170 g)
- 1 cană felii subțiri de brânză împletită (100 g)
- Ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 1 pachet (400 g) de aluat de pizza rece
- 10 frunze proaspete de busuioc
- 3/4 cană de măsline verzi sau negre fără sâmburi, tocate grosier
- 0,5 cană pastă de tomate
- 100 g felii subțiri de mortadellă, tăiate în fâșii de 1 cm lățime.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză elvețiană, cârnați de mortadella, pastă de tomate, măsline, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Amestecați 1 cană de brânză elvețiană cu brânza.
- Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei de măsline. Întindeți aluatul, tăiați-l în jumătate pentru a obține două bucăți de 15x22 cm și așezați-le pe tava de copt pregătită.
- Întindeți jumătate din amestecul de brânză de-a lungul uneia dintre laturile lungi ale fiecărui dreptunghi, lăsând o bordură de 2 cm în jurul marginii aluatului. Presărați fiecare fâșie de brânză cu jumătate din busuioc, un sfert din măsline, 1/4 cană de sos de roșii și 1/3 din mortadella. Îndoiți aluatul peste umplutură pe lungime, apăsând marginile pentru a sigila. Faceți fante în partea de sus a aluatului pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
- Coaceți stromboli până se rumenesc, aproximativ 15 minute; scoateți-i din cuptor. Ungeți fiecare stromboli cu ulei de măsline și adăugați deasupra măslinele, mortadela și brânza rămase. Introduceți-i înapoi în cuptor și coaceți până când brânza se topește și se rumenește. Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de a-i felia.
Categorii:
Rețete similare
