Spaghete la vânătoare
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 530, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 71 G., fibră 8 G., colesterol 14 mg, sodiu 930 mg, zahăr 6 G.
Calorii 530, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 71 G., fibră 8 G., colesterol 14 mg, sodiu 930 mg, zahăr 6 G.
Pregătiți spaghete în sos cacciatore sau în stil vânătoresc. Acest fel de mâncare conține cele mai bogate și aromate ingrediente: ciuperci, bacon prăjit, roșii, ardei roșii, parmezan și oregano. Împreună, acestea creează un buchet întreg de arome pe care veți dori să le savurați iar și iar. Înainte de a scurge spaghetele, turnați puțină din apa de fierbere cu amidon într-o cană pentru a subția sosul, dacă este necesar.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 280 g spaghete
- 3 felii groase de bacon, tăiat cubulețe
- 220 g ciuperci oyster, feliate subțire
- Jumătate de ceapă roșie, tocată
- 3 căței de usturoi, feliați subțire
- 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu
- 1 conservă (800 g) roșii San Marzano întregi, din conservă, zdrobite manual
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/4 cană de parmezan ras, plus extra pentru servire
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, ciuperci stridii, slănină, Brânză parmezană, Roșii San Marzano, fulgi de ardei roșu, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați spaghetele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnați 0,5 căni de apă și scurgeți pastele într-o strecurătoare.
- Între timp, într-o cratiță mare sau într-o oală olandeză, la foc mediu, prăjiți slănina până devine crocantă, aproximativ 7 minute. Aruncați cea mai mare parte a grăsimii, păstrând 2 linguri.
- Adăugați ciupercile și ceapa roșie în tigaie împreună cu baconul și condimentați cu sare. Gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți până când usturoiul devine auriu, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile, oregano și 1/2 linguriță de sare. Gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 6 minute.
- Adăugați spaghetele și apa de fiert; gătiți, amestecând, până când pastele sunt complet acoperite cu sos, aproximativ 2 minute. Adăugați parmezanul, condimentați cu sare și amestecați pentru a le acoperi. Stropiți fiecare porție de paste cu ulei de măsline și presărați cu pătrunjel și parmezan.
Categorii:
Rețete similare
