Pignoli
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Complexitate: uşor
Porții: 18 ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 149, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 37 mg, zahăr 13 G.
Calorii 149, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 0 mg, sodiu 37 mg, zahăr 13 G.
Pignoli sunt niște fursecuri siciliene cu migdale umplute cu nuci de pin. Sunt deosebit de populare în Italia de Crăciun și în timpul sărbătorilor de iarnă. Sunt ușor de preparat, iar aroma lor de nucă, cu note citrice răcoritoare de coajă de portocală, cu siguranță vă vor impresiona.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 căni de făină premium
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 0,5 cană zahăr pudră
- 1/4 linguriță de sare
- 200 g pastă de migdale
- 1 linguriță coajă rasă de portocală
- 1 albuș de ou mare
- 1 cană de nuci de pin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr pudră, pastă de migdale, Coajă de portocală, nuci de pin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 150°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Combinați făina, zahărul granulat, zahărul pudră și sarea într-un robot de bucătărie și pulsați până la distribuirea uniformă. Adăugați pasta de migdale și coaja de portocală; pulsați până se formează firimituri fine. Ținând robotul de bucătărie în funcțiune, adăugați încet albușul de ou și pulsați până când aluatul devine omogen. De asemenea, puteți frământa aluatul într-un bol, cu mâna.
- Puneți semințele de pin într-un bol mic. Cu mâinile umede, formați bile din aluat și rulați-le prin semințele de pin, acoperindu-le complet. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți până se rumenesc ușor, 18-20 de minute. Lăsați-le să se răcească complet pe tăvile de copt.
Categorii:
Rețete similare
