Salată de Orecchiette cu Friptură de Vită
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 26 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 49 mg, sodiu 548 mg, zahăr 1 G.
Calorii 500, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 26 G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 49 mg, sodiu 548 mg, zahăr 1 G.
Dacă a mai rămas puțină friptură de vită în frigider de la cina de aseară, profită la maximum de ea și prepară această salată consistentă de paste orecchiette cu bucăți de carne, mozzarella bocconcini, legume marinate și ierburi proaspete. Este suculentă și sățioasă și este suficientă pentru patru persoane.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 g paste orecchiette (urechi)
- 1 cană de bocconcini (bile mici de mozzarella), tăiate în jumătate
- 1 cană de inimi de anghinare marinate, tăiate în sferturi
- 8 ardei dulci murați mici (cum ar fi Peppedue), tăiați în sferturi
- 3 linguri de mentă proaspătă tocată sau busuioc
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- 4 căni de rucola fină
- 170 g felii subțiri de friptură de vită, tăiate în fâșii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste orecchiette, vită, brânză mozzarella bocconcini, ardei iute, coajă de lămâie, busuioc, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă la fierbere și adăugați sare. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-le, dar nu le clătiți. Între timp, combinați bocconcini, inimile de anghinare, ardeii murați și menta într-un bol de servire. Adăugați uleiul de măsline, coaja și sucul de lămâie, condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine.
- Adăugați pastele și amestecați din nou. Chiar înainte de servire, adăugați rucola și friptura de vită. Condimentați salata cu piper după gust.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
