Nachos cu friptură de vită în sos BBQ
Complexitate: uşor
Porții: 4
Indiferent dacă vă întâlniți cu prietenii pentru a urmări un meci sau pur și simplu organizați o petrecere acasă, nachos, un aperitiv mexican, sunt perfecte pentru această ocazie. Nachos tradiționali sunt preparați cu chipsuri de porumb sau chipsuri tortilla înmuiate în diverse sosuri sau brânză topită. Dar puteți prepara și o versiune mai interesantă, „leneșă”, de nachos, în care chipsurile sunt întinse pe un platou mare și acoperite cu un topping. Această rețetă folosește un topping pentru nachos făcut din bucăți de friptură de vită la grătar în sos de barbeque, brânză rasă care se topește direct pe chipsurile de la friptura de vită fierbinte, ceapă crocantă și ardei murați. Nici măcar nu trebuie să le înmuiați; luați pur și simplu chipsurile și toppingul și savurați.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Nachos
- 1 lingură de ulei vegetal
- 450 g felii subțiri de friptură de vită la mediu-rare, tăiată în fâșii
- 1 cană de sos de grătar
- 1 cană de cheddar ras, ascuțit
- Chipsuri tortilla
- 1 cană de ceapă prăjită în ulei
- 1/2 cană de ardei pimiento murați, feliați subțire
Cremă de miere cu hrean
- 0,5 cană de smântână
- 2 linguri de hrean preparat
- 1 linguriță de miere
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați friptura de vită, amestecați o dată și rumeniți carnea timp de 2 minute, apoi amestecați din nou. Adăugați sos de grătar și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
- Așezați chipsurile de tortilla pe un platou mare și presărați cu brânză rasă. Așezați carnea fierbinte peste brânză și adăugați deasupra ceapă crocantă, ardei pimiento și cremă de hrean cu miere.
Cremă de miere cu hrean:
Într-un bol, combinați smântâna, hreanul, mierea, muștarul și sarea. Lăsați smântâna să stea 20 de minute înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
