Salată de paste cu friptură de vită și sparanghel în ulei de usturoi
Voturi: 7
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 296, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 10 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 14 mg, sodiu 268 mg, zahăr 2 G.
Calorii 296, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 10 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 14 mg, sodiu 268 mg, zahăr 2 G.
Dacă ați mai avut câteva felii de friptură de vită în frigider, preparați o salată consistentă pentru întreaga familie. Combinați feliile subțiri de vită cu pastele fierte și sparanghelul opărit în ulei parfumat cu usturoi și ardei roșu. Veți obține o salată de primăvară suculentă și aromată, care poate fi servită ca fel de mâncare independent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, feliați subțire
- Un vârf de cuțit de fulgi de ardei roșu
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 200 g sparanghel, tăiat în bucăți de 2,5 cm (rupeți capetele tari)
- 220 g paste fusilli uscate (spirale)
- 110 g felii groase de friptură de vită, tăiate în fâșii subțiri
- 1/4 cană de ceapă verde feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, paste spiralate fusilli, sparanghel, ceapă verde, fulgi de ardei roșu, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie, la foc mediu, încingeți 1/3 cană de ulei de măsline. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți, amestecând, până când usturoiul devine auriu, aproximativ 3 minute. Transferați într-un bol mare și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Adăugați sucul de lămâie, 1/2 linguriță de sare și câteva fulgi de piper negru măcinat.
- Între timp, aduceți la fierbere o cratiță mare cu apă sărată.
- Fierbeți sparanghelul în apă clocotită până devine crocant, aproximativ 3 minute. Transferați sparanghelul într-o strecurătoare cu o spumieră și clătiți-l cu apă rece pentru a opri fierberea. Adăugați-l în bolul cu untul de usturoi.
- Adăugați pastele în apă clocotită și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și clătiți-le sub apă rece pentru a se răci; adăugați-le într-un bol.
- Adăugați friptura de vită și ceapa verde în bol și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust. Serviți salata de paste imediat.
Categorii:
Rețete similare
