Paste orecchiette cu cârnați picant

Voturi: 2

Cum se prepară - Paste Orecchiette cu cârnați picanți

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 571, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 73 G., fibră 5 G., colesterol 40 mg, sodiu 809 mg, zahăr - G.

Paste Orecchiette cu cârnați picanți - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

350 g de paste orecchiette
2 linguri de ulei de măsline
230 g proaspete cârnați chorizo sau alții cârnați picanți pentru prăjit, scoateți cochilia
2 cepe verzi, tăiate rondele
2 căței de usturoi, feliați subțire
230 g ciuperci proaspete, feliate
Sare și piper proaspăt măcinat
2 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
1/2 lingură ușor sărată supă de pui
1/2 lingură de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste orecchiette, kupaty (cârnați prăjiți), cârnați chorizo, ceapă verde, usturoi, ciuperci champignon, roșii cherry, Brânză parmezană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele orecchiette și fierbeți-le pentru timpul indicat pe ambalaj. Puneți deoparte o cană de supă pentru sos și aruncați lichidul rămas.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cârnații și gătiți-i, fărâmițându-i cu o lingură de lemn, până când încep să se rumenească, aproximativ 3 minute. Adăugați ceapa verde și gătiți până se înmoaie, încă aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul, ciupercile, 1/2 linguriță de sare și piper după gust și gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile încep să se rumenească, încă aproximativ 3 minute. Adăugați roșiile cherry și continuați să gătiți până când se înmoaie ușor, încă aproximativ 3 minute.

Adăugați supa în tigaie și continuați să fierbeți la foc mic încă un minut. Adăugați pastele orecchiette și brânza în sos, condimentați cu sare și piper după gust. Împărțiți pastele în boluri, stropiți-le cu ulei de măsline și presărați cu multă brânză și ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Paste / Carne / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare