Orez pufos cu iasomie
Voturi: 90
Timp: 40 de minute.
Orezul iasomie cu bob lung este o garnitură populară în preparatele din Asia de Sud-Est. Are o aromă plăcută, ușor cremoasă și se potrivește perfect cu pui, legume și fructe de mare în sosuri. Pentru a asigura un orez frumos pufos pe aragaz, este important să îl clătiți bine cu apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon și a menține raportul corect orez-apă. Păstrați capacul pus în timpul gătirii și, după ce este gata, lăsați orezul acoperit câteva minute înainte de a-l afâna și a-l servi.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de orez jasmine sau alt orez alb cu bob lung
- 3 căni de apă rece
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez iasomie, orez cu bob lung
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Clătiți orezul în apă rece pentru a îndepărta amidonul și impuritățile. Scurgeți orezul și puneți-l într-o cratiță cu fund gros cu apă rece. Aduceți apa la fierbere, fără capac, la foc mare.
- Amestecați, reduceți focul la mic, acoperiți bine și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. Luați cratița acoperită de pe foc și lăsați-o să stea acoperită timp de 10 minute.
- Îndepărtați capacul și afânați ușor orezul cu o furculiță sau o paletă. Serviți fierbinte.
Ieșire5 linguri.
Autorul rețetei - Mary Sue Milliken și Susan Feniger sunt bucătărese, proprietare de restaurante și autoare de cărți de bucate americane.
Categorii:
Rețete similare
