Rețete pentru feluri principale

Aceste frigărui de somon marinat, ardei grași fragezi și ananas suculent au fost inspirate de aromele dulci și sărate ale bucătăriei din Pacific, în special japoneză și hawaiană. Una dintre...

Preparați pesto de casă cu coriandru, jalapeño și nuci pecan. Toate aceste ingrediente sunt tradiționale în bucătăria texană și conferă sosului o aromă unică. Acrișor și răcoritor, este perfect...

Dacă vă place aroma dulce și picantă a usturoiului copt moale, dar nu doriți să încălziți cuptorul doar pentru a obține o singură căpățână, această rețetă vă va ajuta să obțineți aceleași rezultate într-o tigaie! Veți avea nevoie de...

Acest fel de mâncare în stil polinezian este preparat cu carne de porc din spată, tăiată în cuburi mici (se taie orice grăsime vizibilă), fiartă la foc mic cu legume și ananas într-un sos dulce-acrișor. Felul de mâncare finit...

Carnea de homar este servită alături de o friptură de filet mignon la grătar pe un pat de salată caldă de ciuperci, totul stropit cu un sos delicios de unt cu ierburi. Acest preparat luxos arată exact ca...

O mâncare simplă precum chiftelele poate fi ușor transformată într-o încântare asiatică prin simpla adăugare de condimente și mirodenii asiatice în carnea tocată, ceea ce va da chiftelelor aroma sa dulce-acrișoară caracteristică.

Ulladeen, sora mai mare a cântăreței și actriței Dolly Parton, a împărtășit rețeta pentru chiftelele preferate ale familiei Parton. Este incredibil de simplă, dar rezultatul este un succes pentru toată lumea. Durează doar 15 minute...

O plăcintă clasică este o plăcintă cu o umplutură groasă și cremoasă de pui și legume, acoperită cu o crustă aurie. Dar această rețetă oferă plăcintei o notă asiatică. În loc de obișnuita...

Peștele spadă, o delicatesă delicată, necesită o prăjire deosebit de atentă, altfel se poate usca și poate strica această piesă valoroasă. Cu această rețetă, îl veți găti perfect, cu o...

Pentru această rețetă, cel mai bine este să alegeți vinete late pentru a oferi mai multă suprafață delicioasei paste tandoori indiene. Vinetele unse cu unt sunt presărate generos cu mozzarella și prăjite în...

Pentru o notă citrică a acestor coaste de porc cu inspirație asiatică, Sandra Lee sugerează adăugarea de suc de mandarină la marinada teriyaki și sosul de grătar care se stropește peste coaste timp de câteva minute...

Marinați pulpele de pui în iaurt grecesc condimentat cu o varietate de condimente care le infuzează aroma puiului tandoori indian, apoi înfigeți-le pe frigărui de lemn și frigeți-le la grătar sau...

Pentru a afuma somon, veți avea nevoie de o oală lungă specială pentru pește. Poate fi folosită cu ușurință pentru a crea o afumătoare folosind orez și ceai. Serviți somonul afumat cu o remouladă picantă de wasabi...

Cu această rețetă, puteți face nu doar niște chiftele delicioase și crocante cu tempeh, ci și tempeh în sine. Așadar, planificați să îl preparați cu 2-3 zile înainte. Tempeh-ul rămas poate fi congelat pentru mai târziu...

„Această lasagna din regiunea Emilia-Romagna din Italia a vindecat multe suflete tulburate aici, în State. Oricât de delicioasă este versiunea originală, lasagna mea stratificată, umplută cu legume...”

Pastele dulci sunt perfecte pentru micul dejun. Atât pofticioșii de dulce, cât și copiii le vor adora. Pregătiți pastele fettuccine proaspete conform rețetei Giadei De Laurentiis, fierbeți-le și amestecați-le într-o tigaie dulce și cremoasă...

Chilaquiles sunt de obicei preparate din chipsuri de tortilla vechi, dar în această versiune rapidă de la Jeanne Lemelin, puteți folosi chipsuri de porumb (căutați o versiune mai puțin sărată). Cu...

Acest fel de mâncare a fost inventat de producătorii francezi de brânzeturi din Haute-Savoie pentru a-și promova brânza Reblochon. În mod tradițional, este o caserolă stratificată din cartofi, slănină, ceapă și smântână, acoperită cu...

Tempehul prăjit cald este inima acestei delicioase versiuni vegetariene a sandvișului Reuben fierbinte. Fiecare sandviș, acoperit cu un dressing savuros de casă, este prăjit în tigaie sau...

Clasicul sandviș BLT (șuncă, salată verde, roșii) este transformat într-o încântare vegetariană cu tempeh, care poate fi folosit în locul slăninei prăjite. Felii subțiri de tempeh sunt marinate într-o oală de arțar...

Această versiune a puiului clasic franțuzesc cu tarhon este rapidă și ușor de preparat (deși puteți accelera și mai mult prepararea prin înăbușirea pieptului de pui sau înlocuirea acestuia cu o șnițel de curcan). Fragedă...

Marinarea este cea mai ușoară modalitate de a schimba aroma cinei tale din timpul săptămânii în fiecare zi. De exemplu, încearcă o marinadă inspirată de puiul tandoori indian, dar fără colorantul alimentar roșu întâlnit în mod obișnuit...

„Fiecare are propria idee despre cum ar trebui să guste chiftelele. Sunt mereu în căutare de modalități de a revizui și îmbunătăți rețeta mea”, împărtășește Alex Guarnaschelli. „Smântâna îi conferă mai multă bogăție,...

Un buchet întreg de condimente atent alese conferă acestui piept de pui aroma uimitoare a puiului tandoori indian. Gătiți-l la grătar și serviți-l pe lipii calde sau în lipie cu gem la grătar...

Bibanul de mare se coace întreg cu mandarine, oregano și rozmarin. Pentru o crustă cât mai crocantă, prăjiți mai întâi peștele în tigaie și apoi terminați de gătit în cuptor.

Vedeta acestui fel de mâncare este pesto-ul de casă cu lămâie și portocală. Violet, aromat și răcoritor, se potrivește de minune cu orice pește alb. Giada de Laurentiis servește pesto-ul ei cu citrice...

Cotletele de piept de pui la grătar sunt fundalul neutru perfect pentru o marinadă aromată de iaurt cu ghimbir, usturoi și condimente. Un sos verde vibrant de coriandru proaspăt și mentă este preparat cu...

Acest fel de mâncare a fost inspirat de korma indiană: puiul tocat este fiert la foc mic într-un sos picant de iaurt și servit pe lipii calde cu o lingură suplimentară de iaurt natural. Umplutura poate fi...

Aceste lipii cu pui sunt similare cu lahmacun, o lipie turcească crocantă umplută cu carne tocată și legume. Atât baza, cât și umplutura pot fi pregătite în avans, ceea ce le face convenabile dacă gătiți pentru o întreagă...

Tahdig este un preparat de bază al bucătăriei iraniene, cu nenumărate variante. Acest tahdig cu aripioare de pui se gătește într-o singură oală - aripioarele crocante se așează pe fundul oalei și...

Dacă sunteți în căutarea unei preparate cu mangold elvețian care să fie sigură pentru toată lumea, încercați această lasagna vegetariană. Este brânzoasă și lipicioasă - este irezistibilă! Și, în același timp, este...

Crezi că ceapa nu poate fi o garnitură de sine stătătoare? Poate fi, dacă este preparată corespunzător: ceapă perlată cu stafide într-o glazură dulce-acrișoară! Înainte de a o prăji, opărește ceapa în apă clocotită.

Dovleacul ghindă are în mod natural o aromă dulce, dar această rețetă îi duce dulceața la un nivel asemănător caramelului. Presărați fiecare jumătate de dovleac cu zahăr brun, adăugați unt pentru...

Chiar și cei care spun că nu le place varza de Bruxelles nu vor putea rezista acestei garnituri. Este aromată, picantă, dulce și acrișoară. Fierbeți varza de Bruxelles cu ceapă și ardei gras...

Căliți napii într-o tigaie cu unt, oțet balsamic și puțin zahăr până devin crocanți și lucioși, ca o glazură. Serviți-i ca garnitură cu orice...

Fileurile de somon sunt frecate cu ierburi și afumate ușor înainte de a fi așezate pe o scândură de cedru în inima grătarului, unde peștele se va găti ușor, absorbind toate aromele și savoarea uimitoare.

Orezul iasomie parfumat și pufos se potrivește perfect cu condimente, stafide și migdale prăjite crocante în acest pilaf delicios. În ciuda numelui său grandios, pilaful este preparat...

Această plăcintă este o versiune simplificată a unui tamale. Nu trebuie să umpleți fiecare bucată de aluat de porumb cu umplutură și să o înfășurați într-o coajă de porumb. În schimb, pur și simplu pregătiți umplutura -...

Un wok clasic cu carne de vită este gata în doar 15 minute folosind legume tocate și sotate din magazin, sos din magazin și friptură fragedă tăiată în fâșii subțiri. Ce poate fi mai simplu?!

Există două tipuri principale ale acestei omlete japoneze: o versiune picantă cu dashi și o versiune dulce cu zahăr adăugat. Prima este mai pufoasă și mai suculentă, dar cea de-a doua este mai ușor de preparat deoarece nu...

În Italia, „spiedini” se referă la orice frigărui înfipt pe frigărui. Se prepară cu fileuri de pește-spadă marinate în ulei de măsline și ierburi provensale, înfășurând fiecare frigăruie cu fâșii subțiri de pancetta...

Salata thailandeză clasică, tam hanun, este deosebit de populară în nordul Thailandei. Se prepară cu jackfruit fiert și condimentat, carne de porc tocată, pastă de curry, frunze de lime, usturoi și...

Ingredientele cheie ale oricărui pesto sunt ierburile, nucile, brânza și uleiul. Încercați să renunțați la tradiționalele preparate cu busuioc și nuci de pin și încercați o combinație de mangold, migdale și brânză Pecorino din...

Tamales-urile dulci mexicane (tamales dulces) sunt un final minunat pentru cină sau un început excelent de weekend atunci când sunt servite la brunch-ul de duminică. Sunt făcute cu porumb...

Carnitas este carne de porc trasă, un tip de carne de porc trasă folosită în bucătăria mexicană pentru tacos, burritos, sandvișuri și alte feluri de mâncare. Cea mai rapidă modalitate de a găti carnitas este într-o oală sub presiune. Tamarind...

Friptura de vită mignon este o delicatesă pentru ocazii speciale, iar Bobby Flay sugerează să fie și mai sofisticată. El freacă o parte a fiecărei fripturi cu un amestec savuros de chili ancho, care, atunci când este gătit la grătar...

Marinați aripioarele de pui într-o marinadă de vin cu suc de ananas și ardei iute și coaceți-le la cuptor până devin crocante și delicioase. Nu aruncați marinada. Veți obține un sos delicios și aromat.

Sosul de grătar dulce și acrișor infuzează puiul cu o aromă bogată și îi conferă un aspect delicios. La rândul său, acesta își extrage dulceața din miere și dulceața de caise - combinația perfectă pentru un preparat picant și savuros.

Această satay de pui este unul dintre cele mai simple, dar și cele mai unice aperitive pe care le poți pregăti pentru următoarea ta petrecere. Înfige câte o fâșie lungă de pui pe fiecare frigăruie...