Tamale dulce
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 451, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 94 G., fibră 6 G., colesterol 16 mg, sodiu 109 mg, zahăr 56 G.
Calorii 451, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 8 G., carbohidrați 94 G., fibră 6 G., colesterol 16 mg, sodiu 109 mg, zahăr 56 G.
Tamalele dulci mexicane (tamales dulces) reprezintă un final minunat pentru cină sau un început excelent de weekend atunci când sunt servite la brunch-ul de duminică. Sunt făcute cu făină de porumb masa harina și acoperite cu porumb proaspăt, nuci, stafide, brânză, banane, sirop de arțar și condimente dulci. Fiecare tamale este învelit într-o frunză de bananier (frunzele de porumb sunt, de asemenea, potrivite) și copt. Serviți tamalele în frunzele lor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de sirop natural de arțar
- Anason de 4 stele
- 3 cuișoare întregi
- Jumătate de portocală, tăiată în jumătate
- 1 băț de scorțișoară
- 110 g făină de făină
- 1/4 cană boabe de porumb integrale proaspete
- 1 lingură de nuci de pin prăjite
- 4 linguri de stafide stafide înmuiate în apă fierbinte
- 6 linguri l. brânză asadero rasă
- 2 banane curățate de coajă, tăiate în jumătate pe lungime și apoi feliate
- 6 frunze de bananier, tăiate în bucăți de 20x25 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: banane, Portocale, făină de porumb, anason stelat, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, combinați siropul, anasonul, cuișoarele, portocala și batonul de scorțișoară. Fierbeți amestecul la foc mic timp de 5 minute. Strecurați amestecul în masa harina și amestecați.
- Adăugați în aluat porumb, nuci de pin, stafide stafide, brânză asadero și bucăți de banană.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Dezghețați un pachet de frunze de bananier plasând frunzele încă sigilate într-o cratiță puțin adâncă cu apă fierbinte până se dezgheață.
- Deschideți pachetul și clătiți frunzele în apă rece, apoi tăiați-le în bucăți de dimensiunea dorită. Asamblați tamalele punând 100 de grame de aluat în centrul fiecărei frunze de bananier. Îndoiți frunza în jumătate pe laterale și pliați umplutura peste ea. Introduceți în cuptor și coaceți timp de 20 de minute.
Categorii:
Rețete similare
