Sandviș Reuben cu tempeh

Voturi: 1

Cum să faci un sandviș cu tempeh și Reuben

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 12 porții
Calorii 289, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 11 G., carbohidrați 15 G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 452 mg, zahăr 5 G.

Tempehul prăjit cald este inima acestei delicioase variante vegetariene a sandvișului Reuben fierbinte. Fiecare sandviș, acoperit cu un dressing savuros de casă, este gătit la grătar pe o plită sau o plită pentru a asigura topirea uniformă a brânzei, iar pâinea este delicios de crocantă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Realimentare

0,5 căni de ketchup
0,5 cană de maioneză
2 linguri de hrean
1 lingură de relish de castraveți murați
2 lingurițe de sos Worcestershire
1/4 linguriță de boia de ardei
Piper negru proaspăt măcinat, după gust

Ruben

1 pachet de tempeh cu o greutate de 220 g.
Ulei de măsline extravirgin, pentru prăjit
4 linguri de unt înmuiat
8 felii de pâine multicereale
8 felii de Muenster
1 morcov, ras
1 cană de varză murată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tofu, relish de legume, pâine multicereale, varză murată, Brânză Munster, Sos Worcestershire, hrean cremos, maioneză, morcov

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Realimentare:

Combinați ketchup-ul, maioneza, hreanul, sosul Worcestershire, boiaua de ardei și piperul negru într-un bol și amestecați bine.
Sandwich:

Tăiați fiecare bucată de tempeh transversal în două bucăți mai mici, apoi tăiați fiecare felie pe orizontală pentru a crea două bucăți mai subțiri.

Încălziți o tigaie din fontă sau o tigaie de sotat la foc mediu-mare. Stropiți cu ulei de măsline (de obicei, folosesc un prosop de hârtie și un clește pentru a acoperi uniform tigaia). Prăjiți tempeh-ul până se rumenește, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Ungeți o parte a fiecărei felii de pâine cu unt, apoi întoarceți-o. Ungeți patru felii cu puțin dressing rusesc, apoi puneți deasupra câte o felie de brânză. Așezați deasupra o felie de tempeh, niște morcovi rași și varză murată, apoi o altă felie de brânză. Așezați deasupra feliile de pâine rămase.
Încălziți o tigaie din fontă sau o tigaie de sotat la foc mediu. Gătiți sandvișurile timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Mie îmi place să le acopăr cu un bol de metal pentru a ajuta brânza să se topească.