Aripioare de pui glazurate în marinadă de ananas
Voturi: 1
Timp: 3 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 589, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 42 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 252 mg, sodiu 781 mg, zahăr 12 G.
Calorii 589, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 42 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 252 mg, sodiu 781 mg, zahăr 12 G.
Marinați aripioarele de pui într-o marinadă de vin cu suc de ananas și ardei iute și coaceți-le în cuptor până devin crocante și delicioase. Nu aruncați marinada; aceasta va crea un sos delicios și aromat. Pur și simplu fierbeți-le pe aragaz până se îngroașă ușor, apoi serviți-le cu aripioarele pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 linguri de suc de ananas
- 1/3 cană sos de soia ușor sărat
- 1/4 cană zahăr brun deschis
- 2 linguri de ulei de susan
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri. pudră de chili
- 1-1,5 lingurițe fulgi de chili roșu zdrobiți
- 1,3 kg aripioare de pui (doar părțile de umăr)
- 1,5 lingurițe pudră de arrowroot sau 1 lingură de amidon de porumb
- 1/4 cană frunze proaspete de coriandru tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, Suc de ananas, sos de soia, zahăr brun, Săgeată, condimente pentru chili, ulei de susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați sucul de ananas, sosul de soia, vinul, zahărul brun, uleiul de susan, usturoiul, pudra de chili și fulgii de ardei roșu până când zahărul se dizolvă. Puneți aripioarele într-o pungă de plastic resigilabilă de 4 litri.
- Adăugați marinada peste pui și închideți punga, stoarcând cât mai mult aer posibil. Marinați puiul timp de 3 ore la frigider.
- Așezați un grătar în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și pulverizați din abundență cu spray de gătit.
- Scoateți puiul din marinadă și așezați-l într-un singur strat în tava de copt pregătită. Condimentați puiul cu sare și frigeți-l până când pielea este caramelizată și închisă la culoare, aproximativ 30-35 de minute.
- Între timp, transferați marinada într-o cratiță mică. Adăugați amidon de porumb sau arrowroot, dacă folosiți, și aduceți la fierbere la foc mediu (pentru a elimina bacteriile). Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Lăsați să se răcească timp de 10 minute.
- Folosind o pensulă de patiserie, ungeți puiul cu sos sau turnați-l într-un bol mic și serviți. Transferați puiul pe un platou, presărați cu coriandru tocat și serviți.
Categorii:
Rețete similare
