Ceapă dulce perlată

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 96, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 15 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 143 mg, zahăr 10 G.

Crezi că ceapa nu poate fi o garnitură de sine stătătoare? Poate fi, dacă este preparată corespunzător: ceapă perlată cu stafide într-o glazură dulce-acrișoară! Înainte de a o prăji, opărește ceapa în apă clocotită. Acest lucru o va face mai ușoară de curățat și va fi fragedă după fierbere. Dacă stafidele sunt tari, toarnă apă clocotită peste ele și lasă-le să se umfle timp de 5 minute.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

700 g ceapă perlată
2 linguri de ulei de măsline
0,5 cană supă de pui
1/4 cană de oțet de mere
3 linguri de zahăr
2 linguri de stafide aurii
0,5 lingurițe de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: seturi de ceapă, oțet de mere, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Opăriți ceapa în apă clocotită, în două tranșe, timp de 3 minute. Curățați-o de coajă.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Căliți ceapa, întorcând-o, până se rumenește și devine aproape moale, aproximativ 15 minute.

Adăugați supa, oțetul, zahărul și stafidele și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă ușor și ceapa se înmoaie, 3-5 minute. Condimentați cu sare și serviți.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri festive / Dineu / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Food Network - rețete

Rețete similare