Rețete din bucătăriile lumii

Bucățile ușor ferme de roșii uscate la soare din sosul pesto cu parmezan al Giadei De Laurentiis îl fac și mai delicios. Amestecă sosul cu pastele și, în 25 de minute, întreaga familie...

Sosul preferat al tuturor în doar cinci minute! Un preparat simplu de la Food Network Kitchens, care poate fi mâncat imediat după gătire sau congelat și servit oricând, cum ar fi în timpul...

Anne Burrell pune deasupra unei felii de pâine frecată cu usturoi o „salsa” parfumată (propria ei interpretare, desigur) făcută din bacon crocant, porumb la grătar și ardei iute Fresno. Rezultatul? Mici...

Secretul acestui fel de mâncare de duminică la prânz este un sos asiatic de grătar dulce-acrișor, făcut în casă, cu cinci condimente, usturoi, sos hoisin și miere, care se adaugă la sfârșitul gătitului.

În această rețetă simplă, Guy Fieri folosește un amestec de mango, ardei chipotle și coriandru de trei ori: marinând bucățile de pui în el, glazurându-le (ungând carnea cu el în timp ce se gătește) și folosindu-l în...

Frumusețea acestei rețete constă în faptul că o poți prepara în atâtea feluri, după gusturile tale. Gătește friptura într-o marinadă de muștar, puiul într-o marinadă de citrice sau creveții într-o marinadă de usturoi, adăugând...

Bobby Flay își freacă puiul cu condimentele sale preferate, apoi îl așează pe o doză de bere și îl afumă cu așchii de lemn de mesquite pentru a-i conferi o aromă delicioasă și unică.

Rețeta de pui a lui Guy Fieri este coaptă la cuptor, unsă cu usturoi și învelită în felii de bacon. Acest fel de mâncare trebuie neapărat încercat, mai ales dacă nu aveți un grătar.

Secretul pentru a crea un pui delicios de rumenit constă în frecarea uscată pe care Patrick Neely o folosește pe pui. Este un amestec de boia afumată, ardei iute cayenne, ierburi uscate și chimen.

Folosind o tehnică de gătire lentă la grătar la temperatură joasă, acești știuleți ușor carbonizați au suficient timp să devină fragezi fără a se arde.

O caserolă cremoasă și brânzoasă, făcută cu porumb proaspăt la grătar, familia Neely presără acest fel de mâncare cu un vârf de cuțit de piper cayenne pentru o savoare subtilă.

Bobby Flay pregătește porumb pe știulete în cea mai fină tradiție a mâncării stradale mexicane. Îl prăjește pe grătar pentru o aromă afumată, îl stropește cu unt aromat și îl presără cu...

Mici și fără crustă, aceste mini aperitive de la Giada De Laurentiis sunt perfecte pentru masa copiilor, cu straturi de curcan, brânză provolone și un strop de sos pesto.

Folosind un robot de bucătărie, Alton Brown prepară o sos cremoasă cu specific oriental în doar 15 minute, perfectă pentru servit cu lipie crocantă, biscuiți sărați sau...

Secretul rețetei Inei Garten este că ea înmoaie bucățile de brioșă într-un sos dulce de miere și vanilie înainte de coacere. Acest lucru permite chiflelor să absoarbă toată aroma sosului, rezultând o budincă umedă.

Rețeta Giadei De Laurentiis transformă ouăle amestecate, cârnații și pâinea prăjită într-un singur fel de mâncare: un strat de carne de cârnat și spanac, brânză de capră cremoasă și pâine crocantă, acoperite cu ouă - toate coapte la perfecție.

Gătiți cotlete de porc suculente și fragede într-un sos aromat făcut din ardei chipotle pasate, miere și oțet și lăsați familia să-și facă propriile tacos umplute cu carne de porc trasă și...

Atașamentul final al acestui preparat consistent, preparat cu două tipuri de fasole: albă și roșie, cartofi dulci și pui tocat, este un vârf de cuțit de chili pudră, adăugat în fiecare bol,...

Supa cremoasă a Giadei De Laurentiis este deosebit de aromată datorită usturoiului, morcovilor și cepei sotate, împreună cu frunzele proaspete de salvie tocate. Serviți acest fel de mâncare cu crostini cu brânză.

Pentru a da supei o aromă afumată și picantă, Marcela Valladolid folosește ardei chipotle în sos adobo. Dar pentru a echilibra iuțeala, adaugă puțin...

Supa groasă și cremoasă a lui Alton Brown se prepară în doar o oră, împreună cu dovleac copt, miere, ghimbir și puțină smântână groasă, apoi...

Pentru a adăuga și mai multă aromă de mere, familia Neely adaugă suc de mere crud, presat direct, la un amestec simplu de fructe, zahăr brun și scorțișoară - și în doar 25 de minute, au sos de mere...

De ce are sosul de mere al Inei Garten o nuanță roz? Secretul este că nu doar coace merele; lasă puțină coaja roșie, ceea ce le conferă culoarea și adaugă o notă subtilă...

Ardeii chipotle în sos adobo adaugă o aromă afumată acestui preparat consistent. Chili-ul este preparat cu carne de porc fragedă, piure de dovleac și ierburi proaspete și este servit cu o smântână răcoritoare cu dovleac...

În rețeta ei, Anne Burrell nu folosește piure de dovleac din conservă; în schimb, adaugă pulpa unor dovleci mici de zahăr în sosul dulce. Înainte de coacere, lasă pâinea cu scorțișoară...

Lasagna consistentă a lui Robert Irvine este o masă completă într-un singur fel de mâncare, aparent atât de ușor de preparat. Fiecare strat este un sos de roșii cu carne tocată și vin roșu,...

Secretul aluatului excelent al lui Tyler Florence este făina de grâu de tip 00 - cunoscută și sub numele de „doppio zero” în italiană. Este o făină foarte fin măcinată, bogată în proteine, care...

Pentru o opțiune mai sănătoasă, folosiți făină integrală ca bază, adăugați un strop de miere și puțin ulei de măsline și apă pentru a forma aluatul...

„Dacă folosiți făină de pâine, crusta va fi mai aurie și mai crocantă”, spune Bobby Flay, explicând alegerea sa de făină pentru aluat. „Dacă nu găsiți făină de pâine, o puteți înlocui...”

Când preparați aluatul obișnuit de pizza al lui Alex Guarnaschelli, precum și majoritatea celorlalte aluaturi cu drojdie, este recomandat să folosiți apă călduță pentru a dizolva drojdia, în loc de...

Adevăratul secret al acestor brioșe constă în decor. Puțină glazură colorată și bomboane transformă aceste mini brioșe cu ciocolată, glazură de unt de arahide și cremă de brânză, într-o combinație uimitor de frumoasă...

Acest desert distractiv din revista Food Network arată ca o găleată cu bomboane de Halloween, dar este de fapt un tort ușor și simplu de făcut datorită unui amestec prefabricat și...

Mai întâi, Bobby Flay sotază șalotele cu pancetta crocantă, apoi prăjește varza de Bruxelles și cartofii noi până se înmoaie, terminând cu un strop de unt și o lămâie răcoritoare...

Michael Symon prăjește varza de Bruxelles pentru o crocanță delicioasă, apoi o amestecă cu nuci feliate și un dressing dulce-picant de miere și chili serrano.

Felii prăjite de pâine nedospită, înmuiate într-un sos făcut din ciuperci înăbușite în unt, legume proaspete și ierburi aromatice — și după ce sunt coapte la cuptor, primești un preparat suculent și fierbinte de la Dave...

Giada De Laurentiis folosește fursecuri sandwich gata preparate cu o umplutură cremoasă ca bază pentru această delicatesă pentru copii, pe care o decorează cu bomboane în culori distinctive și glazură colorată pentru a...

Pentru a prepara rapid (în doar 40 de minute) o plăcintă delicioasă cu cartofi dulci, veți avea nevoie de o crustă de biscuiți gata preparată, care este coaptă și umplută cu o umplutură de piure de cartofi dulci, smântână groasă...

Rețeta consistentă de caserolă cu brânză a lui Rachel Ray vă permite să „reciclați” nu doar bucățile de curcan, ci și o varietate de alte ingrediente care de obicei rămân în frigider după sărbători: pui...

Acest fel de mâncare potrivit pentru familii înlocuiește tradiționalul pui cu curcan. Mai mult, această cină versatilă este incredibil de ușor de preparat, deoarece rețeta folosește aluat fraged gata preparat.

Varianta specială a acestei băuturi Michael Chiarello este adăugarea unei note de scorțișoară parfumată și a unui praf de ardei iute, care se potrivesc perfect cu înghețata rece de vanilie, servită direct în cupă.

Pentru a prezenta elegant acest aperitiv aparent simplu, gazda reality show-ului „Chopped”, Ted Allen, ia roșii uscate la soare, gătite lent până se înmoaie, și le aranjează pe...

Vă oferim o rețetă de pulpe de pui la cuptor cu un sos dulce-acrișor pe bază de ketchup, dulceață de portocale și ghimbir. Carnea este mai întâi prăjită în tigaie, apoi...

Guy Fieri își așează nachos în straturi - mai întâi un strat de chipsuri, apoi o combinație de carne tocată de vită și curcan, acoperite cu mozzarella. În cele din urmă, le pune deasupra cu salam, busuioc și o salsa de roșii și usturoi pentru...

Deși Marcela Valladolid folosește ciocolată și unt de arahide pentru a-și aroma sosul mole clasic, acesta nu este dulce, ci mai degrabă afumat, datorită ardeilor iuți afumați. La urma urmei...

Gata de mâncat în doar 30 de minute, „Nacho” este o variantă îndrăzneață, fără carne, a aperitivului mexican și reprezintă un adaos minunat la o masă vegetariană. Dar, din moment ce preparatul...

Bogată și umedă în centru, cu o crustă de migdale confiate ușor prăjite, această budincă mare de pâine de la Ina Garten este făcută cu pâine panettone italiană (o pâine dulce cu...

Secretul desertului uimitor cu fudge de ciocolată al lui Rachel Ray este viteza sa. Ea combină ciocolata și caramelul cremos cu lapte condensat, apoi toarnă amestecul cu lingura...

Frumusețea acestui desert pe jumătate plăcintă, pe jumătate fursec constă în faptul că se mănâncă ca un sandviș. Este făcut cu fursecuri cu ciocolată și bezele pufoase.

În loc de clasica șampanie franțuzească, Giada De Laurentiis alege vin spumant ca bază pentru cocktailul ei pentru această rețetă, pe care îl completează cu sorbet de lămâie aromat și...

Creveții delicioși și simpli ai Inei Garten se servesc cel mai bine cu sosul ei picant de casă, făcut cu chili, ketchup, hrean și suc de lămâie.