Rețete din bucătăriile lumii

Carnea de pui tocată fragedă, cu aromă neutră, este complementul perfect pentru condimente și sosuri puternice precum ghimbir, hoisin, sos de soia și sambal oelek. Prăjiți chiftelele în stil asiatic și serviți-le în chifle...

Această Margarita verde impresionează nu doar prin aspectul său vibrant, ci și prin aroma sa revigorantă și iuțeala ardeiului iute. Culoarea sa vibrantă provine de la sucul de spanac, castravete și ardei serrano. Decorați marginea...

Preparați lipii în stil indian cu pui suculent, rumenit, asezonat cu garam masala. Înfășurați-l în pâine naan, adăugați chutney de mango, jalapeño și coriandru deasupra și serviți cu...

Broccoli se coace la cuptor până devine fraged la interior și crocant la exterior. Se amestecă cu caju pentru o consistență crocantă, jalapeño tocat pentru o savoare plăcută și...

Această tocană picantă Cajun, ușor de preparat, se servește cel mai bine cu orez și o felie de baghetă franțuzească pentru a absorbi tot sosul delicios. Tocană este făcută cu pește alb și creveți și...

Dacă vă place plăcinta la cuptor, dar nu aveți timp de bătăi de cap, încercați această versiune simplă: umplutura este o supă groasă și se servește cu o felie de crustă condimentată, coaptă separat. În...

Șunca confiată cu mirodenii este un aperitiv delicios pentru cei cărora le plac combinațiile neobișnuite de arome. Ungeți fâșiile de slănină cu sirop de arțar, presărați-le cu un amestec de zahăr brun și mirodenii și coaceți-le...

Coastele scurte de vită sunt bogat condimentate și perfecte pentru a fi înăbușite. Fierbeți-le la cuptor într-un sos picant arrabbiata cu vin roșu și ciuperci. Serviți cu carne fragedă...

Tăiați friptura de vită în fâșii subțiri și prăjiți-o într-un wok încins cu ghimbir, usturoi și ardei iute. Transferați imediat în sosul asiatic și lăsați-l să infuzeze. Amestecați carnea de vită cu...

Acest dressing dulce și acrișor cu miere și oțet de orez adaugă o aromă plăcută datorită adaosului de Sriracha, un sos asiatic popular. Este perfect pentru salate cu tăiței de orez,...

Nucile de porumb, caju, macadamia, nucile pecan și nucile sunt amestecate cu un amestec de condimente asiatice, sos de soia și ghimbir și prăjite în cuptor până devin crocante și uscate. Ouă...

Combinați tăițeii de orez fierți cu castraveți proaspeți, roșii și ierburi aromatice într-un dressing asiatic picant cu chili proaspăt și ghimbir. Presărați cu caju pentru un plus de crocant și serviți ca aperitiv sau...

În Coreea, există multe rețete pentru burta de porc îndrăgită de țară, care este gătită întreagă la grătar, pe aragaz sau la cuptor. Friteuza cu aer câștigă și ea popularitate. Acest dispozitiv...

Aceste murături rapide sunt gata de mâncat imediat ce saramura s-a răcit, dar aroma lor va deveni mai puternică și mai înțepătoare pe zi ce trece. Iuțenia provine de la sosul Sriracha și chiliul Fresno. Dacă vrei să le intensifici aroma...

Mușchiuleț de porc la cuptor pe o singură tavă de copt cu varză și roșii cherry și servit cu orez basmati și stafide. Ingredientul secret pentru o aromă incredibilă este pudra de curry. Adăugați-l la...

Varza verde poate fi destul de tare și greu de digerat, așa că atunci când preparați o salată cu frunze proaspete, zdrobiți-le bine și masați-le cu sare pentru a le înmuia. Amestecați cu...

Această supă de turtă de orez se consumă pe tot parcursul anului în Coreea, dar este deosebit de populară în timpul Seolnal, Anul Nou Coreean. Turtele de orez (tteok) în sine întruchipează temele principale ale sărbătorii: speranța pentru...

Aceste tostadas cu carne de porc trasă sunt ușor de personalizat pentru a se potrivi gusturilor și preferințelor familiei tale. Poți adăuga fasole prăjită, guacamole sau o salsa de fructe, cum ar fi mango, la umplutura de bază! Și...

Această rețetă combină două feluri de mâncare populare din sudul Americii: carne de porc trasă și chili con carne. Spata de porc, fasolea și o mulțime de condimente și ierburi, inclusiv chili, sunt fierte la foc mic în...

Carnea de porc suculentă, trasă într-un sos bogat, este o alternativă excelentă la carnea tocată de vită când vine vorba de tacos. Giada De Laurentiis marinează carnea cu bere, adaugă coajă de portocală, condimente și ardei chipotle...

Tortilla crocantă de porumb este servită cu carne de curcan tocată sotată, condimente aromate, legume și smântână pentru o cină delicioasă, inspirată din bucătăria mexicană, pe care întreaga familie o va adora. Dacă nu sunteți...

Dacă ați fript un curcan pentru cina de sărbători, păstrați o parte (inclusiv oasele pentru supă) pentru mâine, pentru a prepara această supă mexicană savuroasă și aromată. În loc să folosiți supă de casă...

„Puiul tikka masala este un preparat popular din bucătăria Punjabi în Marea Britanie. Cuvântul «tikka» înseamnă «bucăți»”, spune Alton Brown. „Am decis să dau acestui preparat internațional o ușoară...”

Taquitos sunt tuburi de tortilla mexicană din porumb umplute cu carne, brânză și legume, care sunt prăjite în ulei până devin crocante și servite ca aperitiv cu salsa. Taquitos,...

Dacă aveți resturi de curcan la cuptor în frigider și un borcan de roșii din conservă în cămară, aceste tacos sunt gata în câteva minute. Trebuie doar să încălziți totul...

Un cartof dulce gustos și sănătos servește drept „recipient” pentru taco în loc de tortilla tradiționale. Dar, în același timp, preparatul seamănă cu un cartof umplut. Indiferent de gust, iese foarte...

Bucățile de mușchi de vită gătite la foc mic într-un sos asiatic dulce-picant cu ananas și ceapă creează un aperitiv suculent și delicios pentru orice ocazie. Această rețetă este potrivită atât pentru slow cooker, cât și...

Mâncărurile cu specific surf-turf (carne și fructe de mare) sunt o modalitate excelentă de a-ți răsfăța cei dragi cu delicii de la restaurant acasă. Versiunea surf-turf a lui Rachael Ray combină scoicile cu...

Această lasagna super-gustoasă, suculentă și bogată este umplută cu un sos gros și cu carne, făcut din carne de porc tocată și cârnați italieni dulci, împreună cu trei tipuri de brânză: mozzarella, parmezan și ricotta. Este incredibil de...

Această rețetă rapidă este inspirată de un fel de mâncare clasic chinezo-american, dar ananasul și ardeiul gras sunt înlocuite cu morcovi și mazăre, iar carnea de porc este prăjită în wok în loc de prăjită în ulei.

Adăugați suc proaspăt stors de lime la marinada de friptură cu miere și jalapeño pentru o aromă și mai bogată, dulce-picantă. Frigeți friptura marinată la grătar până se rumenește frumos, apoi feliați-o subțire...

Spanolatkes sunt o versiune grecească a clătitelor evreiești de cartofi numite latkes: în aluatul de cartofi se adaugă spanac și brânză feta. Clătitele sunt prăjite în ulei până devin crocante și servite cu...

Mușchiul de porc suculent este frecat cu boia de ardei și chimen, prăjit până devine crocant, apoi fiert la foc mic cu năut și ardei gras într-un sos ușor de roșii până devine fraged și suculent.

Frecați șnițelele de mușchi de porc cu os într-un amestec de condimente sazon și prăjiți-le până devin crocante și savuroase. Serviți cu orez în stil spaniol cu ​​măsline verzi, porumbel...

Pastele din această rețetă sunt gătite direct în sos - nu este nevoie să pregătiți o oală separată cu apă. Prăjiți-le în prealabil pentru a le face mai apetisante și a preveni fierberea excesivă, apoi fierbeți-le la foc mic în sos de roșii.

„Mama avea câteva rețete încercate și verificate pentru cinele de sărbători, iar aceste paste erau întotdeauna un succes”, împărtășește autorul de rețete Stephen Jackson. „Este una dintre mâncărurile mele preferate, datorită...

Cea mai ușoară modalitate de a folosi delicios varza kale este să o sotați cu usturoi în ulei de măsline și să o amestecați cu paste. Rezultatul este o pastă sănătoasă, suculentă, bogată în fibre, care adaugă și mai mult...

Folosește anghinare și mazăre verde congelate în această rețetă de paste și bucură-te de aroma uimitoare a primăverii pe tot parcursul anului. Iar bucățile sărate de prosciutto sunt un adaos minunat...

Creveții sotați cu boia afumată și amestecați-i cu paste fierte, năut și ardei copți într-un dressing cremos, acoperit cu brânză Manchego spaniolă. Aceasta rezultă într-o salată delicioasă și sățioasă care...

Pregătiți spaghete în sos cacciatore, sau în stil vânătoresc. Acest fel de mâncare combină cele mai bogate și aromate ingrediente: ciuperci, bacon prăjit, roșii, ardei roșii, parmezan și oregano. Se potrivește cu...

Pastele italiene alla vodka sunt paste într-un sos delicios de roșii, smântână și vodcă, care ajută la legarea armonioasă a primelor două ingrediente și conferă preparatului o aromă ușoară și picantă. În acest...

Această garnitură rapidă de fasole verde, inspirată din bucătăria asiatică, se potrivește bine atât cu carne de porc, cât și cu pui prăjit. Opăriți fasolea verde în apă clocotită, apoi fierbeți-o la foc mic într-un sos de soia condimentat.

Tăițeii de cartofi dulci, atunci când sunt gătiți corect, sunt atât de delicioși încât probabil veți uita că sunt chiar o legumă. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de tăiței de legume, cartofii dulci își păstrează...

Ouă amestecate pe un pat de legume coapte, acoperite cu o salată proaspătă și suculentă. Cartofi dulci, ceapă roșie picantă, un dressing cremos de smântână, fâșii crocante de tortilla și...

Această rețetă pentru sandvișul clasic Sloppy Joe este inspirată de aromele Tex-Mex. În loc de carne de vită tocată tradițională, folosește carne crudă...

Preparați chiftele umplute cu ardei iuți și dulci, morcovi și coriandru, acoperite cu o glazură delicioasă de sos barbecue. Serviți ca fel principal cu o garnitură și...

Coaceți o quiche în cele mai bune tradiții ale bucătăriei sudiste americane: o umplutură fragedă cu bacon aromat, ardei iute verzi, brânză picantă pepper jack și coriandru parfumat, coaptă pe o crustă sfărâmicioasă făcută din...

Micul dejun sudist perfect și confortabil: mălai cremos cu brânză lipicioasă, servit cu un ou prăjit și legume verzi sotate. Spargeți ouăle într-un bol, apoi...

Această pâine clasică de porumb este făcută doar cu mălai, fără adaos de făină de grâu, este sfărâmicioasă și garnitura perfectă pentru mâncăruri pe bază de sos. Conținutul de zahăr este...

O caserolă bogată de macaroane cu brânză este un preparat tradițional sudist, perfect pentru sărbători și ocazii speciale. Spre deosebire de macaroanele cu brânză standard, această versiune include trei tipuri...