Chiftele naturale de porc spaniole cu orez

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 450, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 5 G., colesterol 73 mg, sodiu 940 mg, zahăr 2 G.

Frecați șnițelele de mușchi de porc cu os într-un amestec de condimente sazon și prăjiți-le până devin crocante și savuroase. Serviți cu orez în stil spaniol cu măsline verzi, mazăre porumbel și pastă de roșii. Serviți garnisit cu ierburi proaspete.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de orez alb fiert congelat
4 cotlete de porc naturale cu os (1 cm grosime; aproximativ 600 g)
1,5 lingurițe de condimente Sazon
3 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 ceapă mică, tocată
3 căței de usturoi, tocați mărunt
1 lingură de pastă de tomate
0,5 lingurițe turmeric măcinat
1 conservă (425 g) mazăre porumbel din conservă, clătită
1/4 cană măsline verzi tăiate în jumătate cu ardei pimento
Coriandru proaspăt tocat, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, orez cu bob lung, pastă de tomate, curcumă, Condimente Sazon, măslin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 120°C (250°F). Încălziți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Presărați carnea de porc cu condimente sazón și condimentați cu sare și piper. Încălziți o tigaie mare la foc mare. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați carnea de porc și gătiți până se rumenește pe fund, aproximativ 3 minute. Întoarceți și gătiți până se gătește complet, încă aproximativ 1 minut. Transferați pe o tavă de copt și puneți-o într-un cuptor încălzit.
Adăugați lingura de ulei de măsline rămasă în tigaie și reduceți focul la mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul, pasta de tomate și turmericul. Gătiți, amestecând, până când ceapa este acoperită cu pastă, aproximativ 1 minut. Adăugați mazărea porumbel și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când lichidul se îngroașă ușor, aproximativ 4 minute. Adăugați orezul și măslinele și încălziți timp de aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare și piper după gust.