Wrap-uri picante cu pui Naan
Voturi: 4
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 540, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 44 G., carbohidrați 64 G., fibră 5 G., colesterol 95 mg, sodiu 1041 mg, zahăr 29 G.
Calorii 540, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 44 G., carbohidrați 64 G., fibră 5 G., colesterol 95 mg, sodiu 1041 mg, zahăr 29 G.
Pregătiți wrap-uri în stil indian cu pui suculent, rumenit, asezonat cu garam masala. Înfășurați-l în pâine naan, adăugați chutney de mango, jalapeño și coriandru deasupra și serviți cu o salată răcoritoare de castraveți cu dressing de iaurt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 castravete fără semințe, feliat subțire
- 2 lingurițe garam masala
- 1/3 cană de iaurt grecesc simplu
- 0,5 linguri chutney de mango
- 1 ardei jalapeño roșu sau ardei Fresno (jumătate tocat, jumătate feliat subțire; îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala), opțional
- 0,5 cană de coriandru proaspăt tocat + extra pentru servire
- Sucul de la 1-2 lime
- 700 g piept de pui dezosat și fără piele (aproximativ 3 piepți medii)
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 4 pâini naan
- Un sfert de ceapă roșie mică, feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, pâine naan, castraveți, sos chutney, mango, lămâie verde, coriandru, Ardeiul Fresno, garam masala
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Într-un bol mediu, combinați castravetele, 1/4 linguriță de garam masala, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat; amestecați pentru a acoperi sosul. Adăugați iaurtul și dați deoparte. Într-un alt bol, combinați chutney-ul, feliile de jalapeño, coriandrul și sucul de lime.
- Presărați puiul pe ambele părți cu restul de 1 3/4 linguriță de garam masala și un praf generos de sare și piper negru. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare, apoi adăugați uleiul de măsline. Adăugați puiul și gătiți până se rumenește, 4-5 minute.
- Întoarceți puiul și gătiți-l până se rumenește pe cealaltă parte, încă 2-3 minute. Reduceți focul la mediu și adăugați 1/4 cană de apă. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când puiul este gătit complet, 10-12 minute. Transferați puiul pe un tocător și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.
- Între timp, încălziți pâinea naan pe o tavă de copt în cuptor. Tăiați puiul feliat și așezați-l printre pâinea naan. Presărați deasupra amestecul de chutney, ceapă roșie, felii de jalapeño și mult coriandru. Serviți cu o salată de castraveți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
