Coaste picante lipicioase la slow cooker
Voturi: 1
Timp: 5 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 717, grăsime totală 51 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 173 mg, sodiu 862 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 717, grăsime totală 51 G., grăsimi saturate 16 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 173 mg, sodiu 862 mg, zahăr 18 ani G.
Această rețetă este suficientă pentru 12 porții, mai mult decât suficient pentru o petrecere de vară în curtea din spate sau o cină informală cu garnitură. Coastele de porc sunt mai întâi gătite lent, apoi stropite cu un sos lipicios și coapte la cuptor până la perfecție.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 straturi de coaste de porc
- 1 borcan (380 g) de dulceață de caise
- 1 cană de ketchup
- 1/4 cană de muștar galben
- 1/4 cană de sos de soia
- 6 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 ardei chipotle în sos adobo, tocați mărunt
- 2,5 cm rădăcină de ghimbir proaspătă, tocată mărunt
- Sos picant după gust
- 3 linguri de amidon de porumb
- Echipament specialaragaz lent
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: coaste de porc, sos de grătar, Dulceață de caise, ardei chipotle în sos adobo, rădăcină de ghimbir
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați straturile în bucăți de câte 2 nervuri, condimentați cu sare și piper și puneți-le într-un slow cooker.
- Într-un bol, combinați gemul, ketchup-ul, muștarul, sosul de soia, usturoiul, chipotle-ul, ghimbirul și sosul iute. Turnați amestecul peste coaste și acoperiți. Gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la foc mare timp de 3-4 ore.
- Când coastele sunt gata, preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu.
- Scoateți cu grijă coastele din slow cooker și aranjați-le într-un singur strat pe tava de copt pregătită. Îndepărtați orice urmă de grăsime din sosul din slow cooker și turnați sosul într-o cratiță. Puneți cratița la foc mediu și aduceți la fierbere.
- Într-un bol mic, combinați amidonul de porumb cu 3 linguri de apă pentru a forma o pastă. Încorporați pasta în sosul din cratiță și gătiți până obțineți consistența dorită.
- Ungeți coastele cu sos și coaceți-le, ungându-le cu sos la fiecare 10-15 minute, până când devin glazurate și lipicioase, aproximativ 45 de minute. Serviți cu sosul rămas.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
