Rețete din bucătăria europeană


Categorii: Brutărie, Pâine, .
Autor:
Pâine grecească de PașteVizualizări: 9.534

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii...

Făină premium, aluat de drojdie, extract de migdale, semințe de fenicul, lapte, ouă...
Timp: 5 ore și 25 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 pâine rotundă
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - bucătar
Chiftea de porc naturală cu garnitură de dovleceiVizualizări: 4.655

Cotletele de porc slabe, tăiate subțire și cu os, se gătesc în doar un minut, rezultând un preparat consistent, cărnos, nutritiv și delicios. Pentru a condimenta cotletele,...

Carne de porc, dovlecei, roșii, brânză feta, suc de lămâie, oregano, cimbru, boia de ardei, pătrunjel...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 252
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor: - bucătar
Homar umplut (Astakos)Vizualizări: 8 629

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Homar, carne de crab, suc de lămâie, pesmet, ouă, maioneză, ceapă verde, fulgi de ardei roșu, busuioc, mărar...
Timp: 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2
Categorii: Deserturi, Prăjituri, .
Autor: - bucătar
Baclava sub formă de rulouriVizualizări: 7.326
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

migdale, nuci, aluat filo, scorțișoară, cuișoare, lămâie, sirop, miere...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: medie Porții: 12
Autor: - bucătar
Plăcinte cu brânză de patiserie Spanakopita FiloVizualizări: 18.539

Aceasta este versiunea mea de spanakopită, dar cum umplutura este în mare parte brânză, fanii mei greci mi-au spus că ar trebui să se numească tiropită!...

aluat filo, brânză de capră, nuci de pin, usturoi, rozmarin, pătrunjel...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 20 ca aperitiv
Categorii: Salate, Legume, Sosuri, Sosuri, .
Autor:
Sos vegetarian cu șapte straturiVizualizări: 5.337

Puneți o cantitate mică de salată pe o farfurie, stropiți cu o lingură de dressing și savurați. Înainte de a asambla dressingul, stoarceți legumele pentru a îndepărta excesul de umiditate, împiedicând amestecarea straturilor. Pregătiți-o...

Castraveți, anghinare, ardei gras, măsline, brânză feta, ceapă verde, usturoi, coajă de lămâie, humus, pătrunjel, oregano, mentă, chipsuri pita, iaurt...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 10 - 12
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - bucătar
Carne într-o oală de pâineVizualizări: 5.576

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Pâine albă, miel, roșii prune, ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu, oregano...
Timp: 2 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Salate, Legume, .
Salată grecească cu feta „Horiatiki”Vizualizări: 5 352

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

ardei gras, castraveți, roșii prune, ceapă roșie, brânză feta, măsline, suc de lămâie, oregano...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4 porții ca aperitiv
Plicuri cu feta în stil rusticVizualizări: 7.708

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

aluat filo, brânză feta, muștar Dijon, șuncă, susan...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Sandviș cu cotlet de miel la grătar și sos muhammaraVizualizări: 6 253
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Carne tocată de miel, aluat nedospit, ardei gras, ardei iute, nuci, melasă de rodie, oțet de sherry, suc de lămâie, ceapă, usturoi, iaurt, chimen, boia de ardei, ienibahar, pătrunjel...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Deserturi, Prăjituri, .
Baclava greceascăVizualizări: 6.963
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Aluat filo, nuci, pesmet, suc de lămâie, sirop, muștar, scorțișoară, cuișoare, miere...
Timp: 2 ore și 15 minute Complexitate: medie Porții: 10 - 12
Categorii: Brutărie, Plăcinte, .
Autor:
Ștrudel grecesc cu pui și orezVizualizări: 9.724

O rețetă detaliată pentru prepararea unei plăcinte sărate cu fotografii...

Pulpe de pui, orez basmati, brânză feta, aluat filo, coajă de lămâie, usturoi, boia de ardei, oregano, pătrunjel, ceapă cu fenicul, ardei gras, roșii uscate la soare, ceapă verde, măsline...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Paprikaș de mielVizualizări: 6.410

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vită, miel, ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, boia de ardei, chimen, frunză de dafin, vin alb, cremă fraîche, capere...
Timp: 3 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor:
Chiftele grecești în sos de ou și lămâieVizualizări: 6.764

Combinați menta, pătrunjelul și maghiranul cu carnea tocată de miel și vită pentru a face chiftele și gătiți-le în supă de pui și sos de lămâie...

Carne tocată de miel, carne tocată de vită, brânză provolone, rucola, orez, ouă, ceapă, usturoi, ienibahar, maghiran, suc de lămâie, pătrunjel, mentă...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Salate, Cu frunze, .
Autor:
Salată grecească de frunzeVizualizări: 8 521

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Salată romană, castraveți, roșii cherry, măsline, capere, ardei peppadew, ceapă roșie, oțet de vin, suc de lămâie, oregano...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 146
Autor: - bucătar
Aperitiv grecesc „Taramosalata” - pastă de icre de crap cu pâineVizualizări: 10.994
Conținutul rețetei:

Taramosalata este un fel de mâncare care se găsește în fiecare bucătărie grecească, în special în timpul Postului Mare. Este, de asemenea, foarte populară în tavernele din toată Grecia. Cel mai bine se mănâncă cu pâine pita crocantă sau...

pâine albă, suc de lămâie, ceapă, usturoi, lapte, pătrunjel...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Feluri principale, Peşte, .
Autor: - bucătar celebru
Calamari umplut cu orez (Kalamarakia yemista)Vizualizări: 4.838

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

calamar, orez cu bob lung, ceapă, usturoi, roșii prune, suc de roșii, pătrunjel, mentă...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6 Conținut caloric: 491
Autor: - bucătar celebru
Papuci de vinete umplute cu miel (Melitzanes Papoutsakia)Vizualizări: 6.584
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Vinete, carne tocată de miel, orez basmati, ardei gras, roșii prune, brânză feta, pudră de ceapă, pudră de usturoi, ardei iute măcinat, boia de ardei, oregano, cimbru, pătrunjel...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Șnițel de hamburger de miel cu sos grecescVizualizări: 5.770

Rețetă detaliată pentru prepararea felului de mâncare cu fotografii.

Carne tocată de miel, chiflă brioche, sos de soia, sos Worcestershire, șalotă, usturoi, rădăcină de ghimbir, lemongrass, curry, boabe de piper alb, coriandru, mentă, pătrunjel, vlăstari de mazăre, suc de lămâie, iaurt...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 20

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor