Loukoumades (gogoși cu miere și scorțișoară)
Voturi: 8
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Loukoumades (gogoși cu miere și scorțișoară) - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet de drojdie uscată activă
- 3 căni de apă caldă
- 4 căni de făină de grâu premium
- 1 cană de lapte
- 2 ouă bătute
- 1 linguriță extract de vanilie
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pentru sirop:
- 2 linguri de miere
- 1/4 cană de zahăr
- 1 cană de apă
- Scorțișoară măcinată după gust
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, aluat de drojdie, ouă, lapte, extract de vanilie, scorţişoară, sirop, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, dizolvați drojdia în 2 căni de apă caldă și lăsați-o să stea 5 minute. Adăugați 2 căni de făină de grâu și amestecați. Adăugați laptele și ouăle.
După ce ingredientele sunt complet combinate, adăugați încă 2 căni de făină. Aluatul trebuie să fie gros, dar nu tare; adăugați mai multă apă dacă este necesar. Încorporați extractul de vanilie. Acoperiți bolul și lăsați aluatul să crească timp de aproximativ 2 ore. - Pentru sirop Într-o cratiță mică, combinați mierea, zahărul și apa. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Păstrați cald.
Încălziți uleiul la 182°C (350°F). Folosind o lingură mare, puneți aluatul în uleiul încins. Acesta se va umfla imediat și va pluti la suprafață. Când gogoșile sunt aurii pe toate părțile, scoateți-le cu o lingură cu fantă și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Ar trebui să obțineți aproximativ 60 de gogoși. Stropiți cu sirop cald și presărați cu scorțișoară. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
