Pui parmezan în crustă de linte
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 250, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 27 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 5 mg, sodiu 450 mg, zahăr 5 G.
Calorii 250, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 27 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 5 mg, sodiu 450 mg, zahăr 5 G.
„Sunt zile când vrei să faci ceva delicios cu pui, dar fără a petrece prea mult timp cu preparatul. Puiul parmezan se potrivește perfect acestui scop. De obicei, coc puiul la cuptor, dar în această versiune, pentru a sărbători Anul Internațional al Leguminoaselor de către ONU, folosesc linte roșie măcinată pentru pane. Poți folosi făină universală sau făină integrală, dar prefer făina de migdale pentru a intensifica aroma de nucă”, spune Min Kwon.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Spray de gătit cu ulei de măsline
- 1 cană de linte roșie
- 0,5 cană făină de migdale
- 2 lingurițe de condimente italienești
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 4 piepți de pui, de câte 170 g fiecare, fără piele și fără oase, tăiați în jumătate pe orizontală în 8 șnițele subțiri
- 1,5 linguri. sos marinara
- 0,5 căni mozzarella rasă semidegresată
- 1/4 lingură de parmezan sau Gouda ras
- frunze de busuioc pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, linte, făină, Condimente italiene, sos marinara, Brânză parmezană, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți ușor o tavă mare de copt cu ulei de măsline. Puneți lintea într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați făina, condimentele italiene și 1/2 linguriță de sare și piper și mixați din nou.
- Transferă amestecul de făină într-un bol puțin adânc. Acoperă fiecare bucată de pui cu amestecul respectiv, scuturând excesul.
- Așezați puiul pe tava de copt pregătită. Stropiți ușor cu ulei și coaceți până este gătit complet, 20-25 de minute. Presărați deasupra sos marinara, mozzarella și parmezan și introduceți din nou în cuptor până când brânza face bule, încă 5-10 minute. Presărați cu busuioc proaspăt și serviți.
Autorul rețetei - Min Kwon, dieteticiană autorizată, administrează un blog culinar unde împărtășește rețete folosind ingrediente simple și accesibile.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
