Dip de sfeclă roșie coaptă și linte
Voturi: 1
Acest sos vibrant este bogat în fibre, datorită sfeclei roșii și lintei.
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 190, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 190, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 6 G., carbohidrați 14 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Sos de sfeclă roșie coaptă și linte - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 400 g sfeclă roșie, curățată de coajă și tăiată în bucăți
- 400 g linte din conservă, scursă și clătită bine
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 - 3 linguri de oțet de vin roșu
- 4 crenguțe de cimbru proaspăt
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/2 cană de nuci
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, linte, oțet de vin, nuci, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C cu două rafturi la mijloc.
Într-o tavă de copt, combinați 1/4 cană de apă, 1 lingură de ulei, 2 linguri de oțet de vin roșu, cimbrul, usturoiul și 1/4 linguriță de sare. Adăugați sfecla roșie și amestecați pentru a o acoperi. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu și coaceți-o pe raftul de sus al cuptorului până când sfecla este fragedă, aproximativ 1 oră, amestecând la jumătatea timpului. - Întindeți nucile pe o tavă de copt și prăjiți-le pe raftul de jos al cuptorului până se înnegesc ușor și devin parfumate, 12-15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet. Tocați mărunt 3 nuci prăjite și puneți-le deoparte pentru ornat.
- Scoateți cimbrul din vasul de copt și aruncați-l. Răciți sfecla și reîncălziți ușor lichidul, aproximativ 10 minute.
Într-un robot de bucătărie, adăugați sfecla roșie, nucile întregi, lintea, cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, 3/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Procesați până la omogenizare, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Adăugați lingura de oțet de vin roșu rămasă, dacă doriți.
Transferați sosul într-un bol mic și decorați cu nuci. Serviți sosul cu cartofi prăjiți și legume.
Reţetă sos de sfeclă roșie și năut.
Categorii:
Rețete similare
